Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten

Name: Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10EL; 2 TL Bio Reissirup; 150g Tomaten; 1 Paprika; 1 Gurke; 1 Zitrone; 3 Zweige Minze; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; 100g Hummus; 1 Packung Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer; ca, 600g Früchte nach Wahl; 60g Bio Cashewkerne

Keine Zeit zum Kochen? Dann ist die richtige Planung das A und O. Gut geplant ist halb gewonnen, denn dann kannst du dich den Rest der Woche bequem zurück lehnen und muss nicht jeden Tag in der Küche stehen. Hier eine meiner liebsten Meal Prep Kombis mit einer super schnellen Kreation aus der Couscous Salat Box. Auf dem Bild seht ihr eine Portion, mit dem Rezept könnt ihr aber 4 Portionen zaubern.

Jana

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

10EL

2 TL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

150g Tomaten

1 Paprika

1 Gurke

1 Zitrone

3 Zweige Minze

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

Hummus-Chips-Snack

100g Hummus

1 Packung Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer

Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis

Für den Früchte-Mix

ca, 600g Früchte nach Wahl

60g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

Zubereitung

Schritt 01

Die Couscous Salat Box nach Rezept zubereiten und zur Hälfte in die Lunchbox füllen.

Schritt 02

Hummus und Reis Chips in eine Einlegebox füllen und neben dem Salat platzieren.
Früchte waschen und ebenfalls in einer Lunchbox anrichten!
Das war´s schon!

Fertig