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Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten

Name: Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10EL Natives Olivenöl Extra; 2 TL Bio Reissirup; 150g Tomaten; 1 Paprika; 1 Gurke; 1 Zitrone; 3 Zweige Minze; Salz; 100g Hummus; 1 Packung Reis Chips Schwarzer Pfeffer; ca, 600g Früchte nach Wahl; 60g Bio Cashewkerne

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Jana

Keine Zeit zum Kochen? Dann ist die richtige Planung das A und O. Gut geplant ist halb gewonnen, denn dann kannst du dich den Rest der Woche bequem zurück lehnen und muss nicht jeden Tag in der Küche stehen. Hier eine meiner liebsten Meal Prep Kombis mit einer super schnellen Kreation aus der Couscous Salat Box. Auf dem Bild seht ihr eine Portion, mit dem Rezept könnt ihr aber 4 Portionen zaubern.

Keine Zeit zum Kochen? Dann ist die richtige Planung das A und O. Gut geplant is...

Deine Zutatenliste

Portionen

10EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2 TL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

150g

Tomaten

Paprika

Gurke

Zitrone

3 Zweige

Minze

Salz

Hummus-Chips-Snack

100g

Hummus

1 Packung

Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis

Für den Früchte-Mix

ca, 600g

Früchte nach Wahl

60g

Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse

Zubereitung

1. Schritt

Die Couscous Salat Box nach Rezept zubereiten und zur Hälfte in die Lunchbox füllen.

2. Schritt

Hummus und Reis Chips in eine Einlegebox füllen und neben dem Salat platzieren.
Früchte waschen und ebenfalls in einer Lunchbox anrichten!
Das war´s schon!