Zutaten
200g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
80g |
Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien |
2 TL | TL Backpulver |
3 | Eier |
360ml | ml Milch oder Buttermilch |
50g | g Kokosfett oder Butter zum Einfetten des Waffeleisen |
1 EL | EL Zucker oder Xylit |
Zubereitung
-
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
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Das Mehl, das Backpulver und die Reisflocken hinzugeben und die Milch nach und nach einrühren. Den Teig ca. 15 Min quellen lassen.
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Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Fett bestreichen, damit die Waffeln nicht festkleben.
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