Rezepte Deutsche Reisrezepte Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus
Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus
15 Min.
Einfach
Vegetarisch

Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus

Die Kombination von Milchreis und hausgemachtem Apfelmus erinnert mich immer wieder an die Ferien bei meiner Großmutter früher. Ein Lieblingsfrühstück aus Kindertagen, das auch heute durch die schnell zubereiteten Reisflocken im Nu für einen ordentlichen Schub Endorphine sorgt.
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Sophies Soulfood
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Zutaten

Portionen
1
Minuten-Milchreis
80 Gramm Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien
ca. 160-200 ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
kleine Prise Salz
einen Spritzer Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
(optional) etwas Bourbon-Vanille-Extrakt oder Mark einer Vanille-Schote
10-15 Äpfel
Vanille-Apfelmus
1 Spritzer frischen Zitronensaft
1 Teelöffel Ceylon Zimt
1 Teelöffel Bourbon-Vanille-Extrakt und/oder Mark einer Vanille-Schote
einen Spritzer Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

Zubereitung

Schritt 01
Für den Minuten Milchreis:
Die Pflanzenmilch mit etwas Reissirup, einer Prise Salz und (optional) etwas Vanille-Mark oder Vanille-Extrakt aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Reisflocken einrühren & quellen lassen.
Schritt 02
Für das Vanille-Apfelmus:
Die Äpfel schälen, entkernen & grob würfeln. Zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft & einem Spritzer Wasser, etwas Reissirup, einer Prise Salz, etwas Zimt & dem Mark einer Vanille-Schote oder etwas Bourbon-Vanille-Extrakt aufkochen.
Sobald die Äpfel weich sind zu einem Mus verarbeiten (stampfen oder pürieren).
Schritt 03
Abschließend die Reisflocken in die Lieblingsschale füllen, Vanille-Apfelmus darüber geben und mit Lieblingstoppings garnieren.
Guten Appetit!

Fertig

Gekocht mit

28
Bio Reisflocken
ab 4,79 €
13,69 € / kg
16
Bio Reisdrink
ab 2,29 €
2,29 € / kg
17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
9
Bio Classic Milchreis Gewürz
ab 5,99 €
5,99 € / 100g

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