Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus

Name: Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 80 Gramm Bio Reisflocken; ca. 160-200 ml Bio Reisdrink; kleine Prise Salz; einen Spritzer Bio Reissirup; (optional) etwas Bourbon-Vanille-Extrakt oder Mark einer Vanille-Schote; 10-15 Äpfel; 1 Spritzer frischen Zitronensaft; 1 Teelöffel Ceylon Zimt; 1 Teelöffel Bourbon-Vanille-Extrakt und/oder Mark einer Vanille-Schote; einen Spritzer Bio Reissirup; Classic Milchreis Gewürz

15 Min.

Einfach

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Minuten-Milchreis mit Vanille-Apfelmus ..weckt Kindheitserinnerungen auch an stressigen Tagen

Rezeptautor: Sophies Soulfood

Die Kombination von Milchreis und hausgemachtem Apfelmus erinnert mich immer wie... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Minuten-Milchreis
80 Gramm	Bio Reisflocken Bio-Reisflocken aus Italien
ca. 160-200 ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
kleine Prise	kleine Prise Salz
einen Spritzer	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
(optional) etwas	optional etwas Bourbon-Vanille-Extrakt oder Mark einer Vanille-Schote
10-15	Äpfel
Vanille-Apfelmus
1 Spritzer	Spritzer frischen Zitronensaft
1 Teelöffel	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 Teelöffel	Teelffel Bourbon-Vanille-Extrakt und/oder Mark einer Vanille-Schote
einen Spritzer	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
	Classic Milchreis Gewürz Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

Zubereitung

Für den Minuten Milchreis:
Die Pflanzenmilch mit etwas Reissirup, einer Prise Salz und (optional) etwas Vanille-Mark oder Vanille-Extrakt aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Reisflocken einrühren & quellen lassen.
Für das Vanille-Apfelmus:
Die Äpfel schälen, entkernen & grob würfeln. Zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft & einem Spritzer Wasser, etwas Reissirup, einer Prise Salz, etwas Zimt & dem Mark einer Vanille-Schote oder etwas Bourbon-Vanille-Extrakt aufkochen.
Sobald die Äpfel weich sind zu einem Mus verarbeiten (stampfen oder pürieren).
Abschließend die Reisflocken in die Lieblingsschale füllen, Vanille-Apfelmus darüber geben und mit Lieblingstoppings garnieren.
Guten Appetit!