Beluga Linsen Salat

Name: Beluga Linsen Salat
Cook time: 25 min
Ingredients: Beluga Linsen; Rotkohl; Apfel; Salz; Weißweinessig; Dattelsüße/brauner Zucker/Honig; Rosenkohl; Lachs

25 Min.

Einfach

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Beluga Linsen Salat dazu Rosenkohl und Lachs

Rezeptautor: vikiilicious

Mein erstes Rezept mit Beluga Linsen und ich bin sofort zum Fan geworden. Kein W... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

100 g	Beluga Linsen (Bio) Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada
0.5 Kopf	0.5 Kopf Rotkohl
1 kleiner	1 kleiner Apfel
	Salz
	Weißweinessig
	Dattelsüße/brauner Zucker/Honig
	Rosenkohl
	Lachs

Zubereitung

Beluga Linsen nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
Rotkohl fein raspeln und mit Salz, Weißweinessig und Süße würzen und für ca 2 Stunden einwirken lassen.
Den Apfel raspeln und mit den abgekühlten Linsen zu dem Rotkohl geben.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Rosenkohl und Lachs.