Beluga Linsen Salat

Name: Beluga Linsen Salat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Bio Beluga Linsen; 0.5 Kopf Rotkohl; 1 kleiner Apfel; Salz; Weißweinessig; Dattelsüße/brauner Zucker/Honig; Rosenkohl; Lachs

25 Min.

Einfach

(1) Rezept bewerten

Beluga Linsen Salat dazu Rosenkohl und Lachs

Rezeptautor: vikiilicious

Mein erstes Rezept mit Beluga Linsen und ich bin sofort zum Fan geworden. Kein W... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

100g	Bio Beluga Linsen Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada
0.5 Kopf	Kopf Rotkohl
1 kleiner	kleiner Apfel
	Salz
	Weißweinessig
	Dattelsüße/brauner Zucker/Honig
	Rosenkohl
	Lachs

Zubereitung

Beluga Linsen nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
Rotkohl fein raspeln und mit Salz, Weißweinessig und Süße würzen und für ca 2 Stunden einwirken lassen.
Den Apfel raspeln und mit den abgekühlten Linsen zu dem Rotkohl geben.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Rosenkohl und Lachs.