Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
4 Portionen
| 100 g |
Beluga Linsen (Bio)
Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada |
| 0.5 Kopf | 0.5 Kopf Rotkohl |
| 1 kleiner | 1 kleiner Apfel |
| Salz | |
| Weißweinessig | |
| Dattelsüße/brauner Zucker/Honig | |
| Rosenkohl | |
| Lachs |
Zubereitung
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Beluga Linsen nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
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Rotkohl fein raspeln und mit Salz, Weißweinessig und Süße würzen und für ca 2 Stunden einwirken lassen.
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Den Apfel raspeln und mit den abgekühlten Linsen zu dem Rotkohl geben.
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Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
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Dazu schmeckt Rosenkohl und Lachs.
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