Rezepte Deutsche Reisrezepte Reisflocken-Brötchen mit Quark
Reisflocken-Brötchen mit Quark
Reisflocken-Brötchen mit Quark
40 Min.
Normal
Vegetarisch

Reisflocken-Brötchen mit Quark

Dieses leckere Rezept ist im Rahmen des Breakfast Club Contests entstanden. Dabei fiel mir eine Packung Reisflocken in die Hände als ich morgens mal wieder richtig Lust auf ein Brötchen zum Frühstück hatte - und zack - heraus kamen saftige und proteinreiche Brötchen aus Reisflocken und Quark.
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Zutaten

Portionen
1
60 g Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien
70 g Magerquark
1 Ei
20 g Mandelmehl
2 TL Backpulver
40 ml heißes Wasser
0.5 TL Salz
30 g Kerne und Nüsse (Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Walnüsse)
1 TL Bio Chia-Samen

Zubereitung

Schritt 01
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten sorgfältig miteinander verrühren und einen kurzen Augenblick stehen lassen.
Währenddessen eine kleine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 02
Teig in die Backform füllen oder 2-3 kleine Brötchen formen.
Eine kleine Menge heißes Wasser auf dem Boden des Backofens ausschütten und die Brötchen bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und weitere 5 Minuten backen.

Fertig

Gekocht mit

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Bio Reisflocken
ab 4,79 €
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