Apfel Zimt Pancakes mit Reismehl

Name: Apfel Zimt Pancakes mit Reismehl
Cook time: 20 min
Ingredients: Weißes Reismehl (Bio); Kokosmehl; Vanillepudding Pulver (oder Stärke); Backpulver; Reissirup (Bio); Zimt; Salz; Mandelmilch oder Milch nach Wahl; Apfel

20 Min.

Einfach

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Apfel Zimt Pancakes mit Reismehl Vegan, Glutenfrei und ohne Zucker

Rezeptautor: Danifitlifestyle

Als Kind habe ich den Apfelkuchen von meiner Mutter geliebt :) Gebackene Äp... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

40 g	Weißes Reismehl (Bio) Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
20 g	20 g Kokosmehl
20 g	20 g Vanillepudding Pulver (oder Stärke)
1 TL	1 TL Backpulver
1 EL	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
0.5 TL	0.5 TL Zimt
1 Prise	1 Prise Salz
140 ml	140 ml Mandelmilch oder Milch nach Wahl
1	1 Apfel

Nährwerte

429 kcal

Brennwert

6 g

Fett

86.1 g

Kohlenhydrate

7.3 g

Eiweiß

Zubereitung

Den Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die restlichen Zutaten in einem hohen Gefäß mit dem Handrührgerät vermischen. Eine Pfanne (evtl. mit etwas Öl) erhitzen.
Jeweils einen großen EL Teig pro Pancake in der Pfanne verteilen und je eine Apfelscheibe darin hineindrücken. Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.

Guten Reishunger! :-)