Gefüllte Erdnussbutter-Datteln (mit Schokoladenüberzug)

Name: Gefüllte Erdnussbutter-Datteln (mit Schokoladenüberzug)
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 10 Bio Medjool Datteln; 2 EL Bio Erdnussmus; 1 TL Bio Kokosöl; Bio Cashewkerne; 50g Schokoladendrops

Wer auf der Suche nach gesunden Alternativen für Karamell-Erdnuss Riegel ist, für den ist dieses Rezept genau das Richtige! Datteln sind nicht nur der ideale Power-Snack, sondern es lassen sich auch die tollsten Süßigkeiten daraus zubereiten. Heute habe ich eine Snickers-Variante mit crunchy Erdnussbutter aus 100% Erdnüssen und optional einem Schokoladenüberzug aus zuckerfreien Schokoladendrops zubereitet! Die Zubereitung geht schnell und einfach. Die leckersten Medjool Datteln findet ihr im Reishunger Shop!

byanjushka

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

10 Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

2 EL Bio Erdnussmus

extra cremiges Bio-Erdnussmus

1 TL Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

50g Schokoladendrops

Zubereitung

Schritt 01

Medjool Datteln einschneiden und Kern entfernen.
Je 1/2TL - 1TL Erdnussbutter in die Datteln füllen und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Schritt 02

In einem Wasserbad Schokodrops mit Kokosöl schmelzen.
Datteln vorsichtig mit Hilfe einer Gabel oder einem Spieß in die flüssige Schokolade tunken, auf ein Gitter platzieren, mit gehackten Nüssen bestreuen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Fertig