Kheer - Indischer Milchreis

Name: Kheer - Indischer Milchreis
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 500 ml Kokosmilch; 2 Kardamom, zerdrückt; 1 cm Zimt Stange; 1 Bio Medjool Datteln; 10 g goldene Rosinen; 10 g Pistazien, geschält; 10 g Stift Mandeln; 100 g Mango, in Würfel

30 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Kheer - Indischer Milchreis Aromatischer und cremiger Milchreis

Rezeptautor: The cooking Globetrotter

Ich liebe die indische Küche und ich liebe auch Milchreis! Mit Kheer habe ich b... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
500 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
2	Kardamom, zerdrückt
1 cm	cm Zimt Stange
1	Bio Medjool Datteln Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
10 g	g goldene Rosinen
10 g	g Pistazien, geschält
10 g	g Stift Mandeln
100 g	g Mango, in Würfel

Zubereitung

Milchreis mit Kokosnussmilch, Kardamom und Zimt in einem Topf zum kochen bringen, Flamme reduzieren und sehr oft umrühren.
Nach 15 Minuten zerkleinerte Dattel und Rosinen dazugeben und weiter kochen. Wenn der Reis die ganze Milch aufgesaugt hat, ist er fertig. Flamme abdrehen und 5 Minuten rasten lassen.
Milchreis portionieren, mit Pistazien, Mandeln und Mango dekorieren.
Warm oder kalt geniessen!