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Kheer - Indischer Milchreis

Name: Kheer - Indischer Milchreis
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 500 ml Kokosmilch; 2 Kardamom, zerdrückt; 1 cm Zimt Stange; 1 Bio Medjool Datteln; 10 g goldene Rosinen; 10 g Pistazien, geschält; 10 g Stift Mandeln; 100 g Mango, in Würfel

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: The cooking Globetrotter

Ich liebe die indische Küche und ich liebe auch Milchreis! Mit Kheer habe ich beides in einem unglaublich aromatischen und cremigen Gericht vereint!

Ich liebe die indische Küche und ich liebe auch Milchreis! Mit Kheer habe ich b...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

500 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Kardamom, zerdrückt

1 cm

Zimt Stange

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

10 g

goldene Rosinen

10 g

Pistazien, geschält

10 g

Stift Mandeln

100 g

Mango, in Würfel

Zubereitung

1. Schritt

Milchreis mit Kokosnussmilch, Kardamom und Zimt in einem Topf zum kochen bringen, Flamme reduzieren und sehr oft umrühren.
Nach 15 Minuten zerkleinerte Dattel und Rosinen dazugeben und weiter kochen. Wenn der Reis die ganze Milch aufgesaugt hat, ist er fertig. Flamme abdrehen und 5 Minuten rasten lassen.

2. Schritt

Milchreis portionieren, mit Pistazien, Mandeln und Mango dekorieren.
Warm oder kalt geniessen!