Vollkorn Reismehl Pancakes mit Erdbeer Sauce

Name: Vollkorn Reismehl Pancakes mit Erdbeer Sauce
Cook time: 15 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Reismehl, Vollkorn, Bio, Kontrollnummer CH-BIO-006 (500g); Pekannuss Mus; Backpulver; Erythrit; Wasser oder pflanzliche Milch; Gefrorne Erdbeeren; Reismehl, Vollkorn, Bio, Kontrollnummer CH-BIO-006 (500g)

15 Min.

Einfach

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Vollkorn Reismehl Pancakes mit Erdbeer Sauce Perfekt geeignet für ein ausgiebiges Frühstück an einem Sonntag

Rezeptautor: Eric

Diese Pancakes sind super einfach gemacht, lecker und bekommen mit der Erdbeer S... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für die Pancakes
100 g	Vollkorn Reismehl (Bio) Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000
20 g	20 g Pekannuss Mus
1 TL	1 TL Backpulver
40 g	40 g Erythrit
150 ml	150 ml Wasser oder pflanzliche Milch
Für die Sauce
100 g	100 g Gefrorne Erdbeeren
1 TL	Vollkorn Reismehl (Bio) Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000

Zubereitung

Erst die trockenen Zutaten verrühren und dann mit der Milch verrühren.
Anschließend den Teig in eine beschichtete Pfanne geben und ausbacken.
Währenddessen die Erdbeeren in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Sind die Erdbeeren weich mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Mehl andicken. Wer möchte kann etwas süßen.
Die Pancakes auf einen Teller geben und mit der Sauce ganieren. Reissirup passt auch sehr gut dazu.