Vollkorn Reismehl Pancakes mit Erdbeer Sauce
15 Min.
Einfach
Zutaten
1 Portion
| Für die Pancakes | |
| 100 g |
Vollkorn Reismehl (Bio)
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 20 g | 20 g Pekannuss Mus |
| 1 TL | 1 TL Backpulver |
| 40 g | 40 g Erythrit |
| 150 ml | 150 ml Wasser oder pflanzliche Milch |
| Für die Sauce | |
| 100 g | 100 g Gefrorne Erdbeeren |
| 1 TL |
Vollkorn Reismehl (Bio)
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
Zubereitung
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Erst die trockenen Zutaten verrühren und dann mit der Milch verrühren.
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Anschließend den Teig in eine beschichtete Pfanne geben und ausbacken.
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Währenddessen die Erdbeeren in einen Topf geben und aufkochen lassen.
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Sind die Erdbeeren weich mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Mehl andicken. Wer möchte kann etwas süßen.
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Die Pancakes auf einen Teller geben und mit der Sauce ganieren. Reissirup passt auch sehr gut dazu.
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