Zutaten
2 Portionen
| 100 | 100 Einkorn |
| 50 g | 50 g Eisbergsalat |
| 50 g | 50 g Rucola |
| 50 g | 50 g Radicchio |
| 3 EL | 3 EL gehackter Koriander |
| 3 EL | 3 EL gehackter Basilikum |
| 7-8 |
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 2 EL | 2 EL Zitronensaft |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
-
Bereiten Sie zu.
-
Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.
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