Einkorn Salat mit Datteln

10 Min.
Einfach
Einkorn Salat mit Datteln 12.03.2019
Einkorn Salat mit Datteln 12.03.2019
Einkorn Salat mit Datteln 12.03.2019
Einkorn Salat mit Datteln 12.03.2019
Rezeptautor: Lenaliciously
Salat ist ja so langweilig.. Nicht mit diesem hier, er ist nämlich mit Eink... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
100 Einkorn
50 g Eisbergsalat
50 g Rucola
50 g Radicchio
3 EL gehackter Koriander
3 EL gehackter Basilikum
7-8
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
2 EL Zitronensaft
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 TL Salz
1 TL
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

  1. Bereiten Sie zu.

  2. Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.

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