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Einkorn Salat mit Datteln

Name: Einkorn Salat mit Datteln
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 7-8 Bio Medjool Datteln; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL; 100 Einkorn; 50 g Eisbergsalat; 50 g Rucola; 50 g Radicchio; 3 EL gehackter Koriander; 3 EL gehackter Basilikum; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz

10 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Salat ist ja so langweilig.. Nicht mit diesem hier, er ist nämlich mit Einkorn, verschiedenen Salatsorten, frischen Kräutern und vor allem leckeren und süßen Medjool Datteln gefüllt! Alles was ein perfekter Salat braucht!

Salat ist ja so langweilig.. Nicht mit diesem hier, er ist nämlich mit Einkorn,...

Deine Zutatenliste

Portionen

7-8

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

1 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 TL

100

Einkorn

50 g

Eisbergsalat

50 g

Rucola

50 g

Radicchio

3 EL

gehackter Koriander

3 EL

gehackter Basilikum

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte:

2. Schritt

Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.