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Einkorn Salat mit Datteln
Salat ist ja so langweilig.. Nicht mit diesem hier, er ist nämlich mit Einkorn, verschiedenen Salatsorten, frischen Kräutern und vor allem leckeren und süßen Medjool Datteln gefüllt! Alles was ein perfekter Salat braucht!
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
7-8 Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
1 EL Natives Olivenöl Extra
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
100 Einkorn
50 g Eisbergsalat
50 g Rucola
50 g Radicchio
3 EL gehackter Koriander
3 EL gehackter Basilikum
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
Zubereitung
Schritt 01
Ausgewählte Sorte:
Schritt 02
Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.
Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.
Fertig
Gekocht mit
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