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Einkorn Salat mit Datteln
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10 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 100g | Einkorn (Bio) Urgetreide aus Österreich |
| 100g | 100g Einkorn (Bio) |
| 50 g | 50 g Eisbergsalat |
| 50 g | 50 g Rucola |
| 50 g | 50 g Radicchio |
| 3 EL | 3 EL gehackter Koriander |
| 3 EL | 3 EL gehackter Basilikum |
| 7-8 | Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 7-8 | 7-8 Datteln (BIO) |
| 2 EL | 2 EL Zitronensaft |
| 1 EL | Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 EL | 1 EL Natives Olivenöl Extra |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL | 1 TL Pfeffer |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Bereiten Sie Einkorn zu.
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Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.
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