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Einkorn Salat mit Datteln

10 Min.
Einfach
{ 12.03.2019
{ 12.03.2019
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{ 12.03.2019
Rezeptautor: Lenaliciously
Salat ist ja so langweilig.. Nicht mit diesem hier, er ist nämlich mit Einkorn,... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
7-8
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
100 Einkorn
50 g Eisbergsalat
50 g Rucola
50 g Radicchio
3 EL gehackter Koriander
3 EL gehackter Basilikum
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz

Zubereitung

  1. Bereite zu

  2. Die verschiedenen Salatsorten sowie Kräuter waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Datteln entkernen, zerkleinern und hinzugeben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Den gekochten Einkorn untermischen und mit Hanfsamen genießen.

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