Plov - Russische Reispfanne

Name: Plov - Russische Reispfanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Paella Reis; 2 Karotten; 3 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 600 Gramm Putenwürfel; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 1 Liter Wasser; 1 TL Salz und Pfeffer; Etwas frische Minze

In diesem Rezept erfährst du, wie du eine leckere russische Reispfanne easy selber machen kannst. Dieses Rezept für russische Plov wird in dieser Variante mit spanischem Paella Reis zubereitet. Am besten macht sich diese Variation ganz klar in einem Gusseisen Topf auf dem Grill - ein absoluter Geheimtipp ist die frische Minze. Sie verleiht dem ganzen noch den gewissen Touch!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

600g Paella Reis

Bomba aus Spanien, Valencia

2 Karotten

3 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

600 Gramm Putenwürfel

2 EL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 Liter Wasser

1 TL Salz und Pfeffer

Etwas frische Minze

Zubereitung

Schritt 01

Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in feine Streifen schneiden.
Einen Gusseisen Topf erhitzen und das Fleisch mit Olivenöl bei voller Hitze anbraten.

Schritt 02

Nach 5 bis 8 Minuten aus dem Topf nehmen und die Zwiebel glasig anschwitzen.
Karotten, Knoblauchzehen unterrühren und für weitere 3 bis 5 Minuten anbraten.

Schritt 03

Paella Reis mit dem Fleisch und Wasser hinzugeben, Deckel schließen und für etwa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Das fertige Plov mit Salz und Pfeffer abschmecken und auch mit frischer Minze genießen!

Fertig