Rezepte Schnelle Reisrezepte Plov - Russische Reispfanne
Plov - Russische Reispfanne
30 Min.
Einfach

Plov - Russische Reispfanne

In diesem Rezept erfährst du, wie du eine leckere russische Reispfanne easy selber machen kannst. Dieses Rezept für russische Plov wird in dieser Variante mit spanischem Paella Reis zubereitet. Am besten macht sich diese Variation ganz klar in einem Gusseisen Topf auf dem Grill - ein absoluter Geheimtipp ist die frische Minze. Sie verleiht dem ganzen noch den gewissen Touch!
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Zutaten

Portionen
4
600g Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia
2 Karotten
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
600 Gramm Putenwürfel
2 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 Liter Wasser
1 TL Salz und Pfeffer
Etwas frische Minze

Zubereitung

Schritt 01
Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in feine Streifen schneiden.
Einen Gusseisen Topf erhitzen und das Fleisch mit Olivenöl bei voller Hitze anbraten.
Schritt 02
Nach 5 bis 8 Minuten aus dem Topf nehmen und die Zwiebel glasig anschwitzen.
Karotten, Knoblauchzehen unterrühren und für weitere 3 bis 5 Minuten anbraten.
Schritt 03
Paella Reis mit dem Fleisch und Wasser hinzugeben, Deckel schließen und für etwa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Das fertige Plov mit Salz und Pfeffer abschmecken und auch mit frischer Minze genießen!

Fertig

Gekocht mit

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