Chia-Pudding

Name: Chia-Pudding
Cook time: 20 min
Ingredients: Chia-Samen (Bio) - 200g; Pflanzendrink; Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150 g; (gefrorene) Himbeeren; Avocado; Reissirup (Bio) - 350g; Topping nach Wahl

20 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Jana von Lebensverliebt

Ich muss gestehen: zu Beginn bin ich mit Chia-Pudding nicht so wirklich warm gew... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Für den Chia-Pudding
3 EL	Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay
250 ml	250 ml Pflanzendrink
Für die Himbeer-Dattel-Creme
2	Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
150 g	150 g (gefrorene) Himbeeren
0.5	0.5 Avocado
. etw	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
	Topping nach Wahl

Zubereitung

Chiasamen mit der Pflanzenmilch vermengen und ca. 20 Min. quellen lassen.

Zwischendurch immer wieder umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Für die Creme alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Menge verarbeiten.

Chia-Pudding in Gläser füllen, mit der Creme bedecken und nach Lust & Laune toppen!