Rezepte Vegane Reisrezepte Apfel-Zimt Pancakes

Apfel-Zimt Pancakes

Name: Apfel-Zimt Pancakes
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 75g Dinkelvollkornmehl; 25g; 1 EL Soyamehl oder 1 Ei; 1 TL Backpulver; 0.5 TL; 1 Msp Stevia oder alternatives Süssungsmittel; 200ml Bio Reisdrink; 1 TL Bio Kokosöl; 0.5 TL; 1 EL Bio Mandelmus; 1 Apfel; 1 EL Pflanzenmilch

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Winterliche Pancakes einfach und gesund für alle die den Geschmack von Apfel Zimt lieben!

Winterliche Pancakes einfach und gesund für alle die den Geschmack von Apfel Zi...

Deine Zutatenliste

Portionen

75g

Dinkelvollkornmehl

25g

1 EL

Soyamehl oder 1 Ei

1 TL

Backpulver

0.5 TL

1 Msp

Stevia oder alternatives Süssungsmittel

200ml

Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 TL

Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl

Garnitur

0.5 TL

1 EL

Bio Mandelmus
Extra cremiges braunes Bio-Mandelmus

Apfel

1 EL

Pflanzenmilch

Zubereitung

1. Schritt

Mehl, Reismehl, Sojamehl, Backpulver, Stevia und Zimt miteinander vermengen. Die Milch unterrühren, sodass der Teig dickflüssig ist.
Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.
Bei Bioäpfeln muss der Apfel nicht geschält werden.

2. Schritt

Eine Pfanne mit Kokosöl aussstreichen und zum ausbacken der Pancakes je 1 EL bei mittleer Hitze in die Pfanne geben. Nach 1-2min wenden. So fortfahren bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Fertige Pancakes im Ofen warm halten.
Apfelwürfel in einer weiteren Pfannne zusammen mit dem Zimt und dem EL Milch ca. 5min weich garen lassen.

3. Schritt

Fertige Pancakes auf zwei Teller stapeln und mit den Apfelwürfeln garnieren.
Je 1TL Mandelmus darüber träufeln und die Pancakes geniessen.
Guten Appetit!