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Rezepte
30 Min.
Einfach
Vegetarisch
Apfel-Zimt Pancakes
Winterliche Pancakes einfach und gesund für alle die den Geschmack von Apfel Zimt lieben!
Greensusn
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Zutaten
Portionen
2
75g Dinkelvollkornmehl
25g Bio Vollkorn Reismehl
1 EL Soyamehl oder 1 Ei
1 TL Backpulver
0.5 TL Ceylon Zimt
1 Msp Stevia oder alternatives Süssungsmittel
200ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 TL Bio Kokosöl
Garnitur
0.5 TL Ceylon Zimt
1 EL Bio Mandelmus
Extra cremiges braunes Bio-Mandelmus
1 Apfel
1 EL Pflanzenmilch
Zubereitung
Schritt 01
Mehl, Reismehl, Sojamehl, Backpulver, Stevia und Zimt miteinander vermengen. Die Milch unterrühren, sodass der Teig dickflüssig ist.
Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.
Bei Bioäpfeln muss der Apfel nicht geschält werden.
Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.
Bei Bioäpfeln muss der Apfel nicht geschält werden.
Schritt 02
Eine Pfanne mit Kokosöl aussstreichen und zum ausbacken der Pancakes je 1 EL bei mittleer Hitze in die Pfanne geben. Nach 1-2min wenden. So fortfahren bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Fertige Pancakes im Ofen warm halten.
Apfelwürfel in einer weiteren Pfannne zusammen mit dem Zimt und dem EL Milch ca. 5min weich garen lassen.
Apfelwürfel in einer weiteren Pfannne zusammen mit dem Zimt und dem EL Milch ca. 5min weich garen lassen.
Schritt 03
Fertige Pancakes auf zwei Teller stapeln und mit den Apfelwürfeln garnieren.
Je 1TL Mandelmus darüber träufeln und die Pancakes geniessen.
Guten Appetit!
Je 1TL Mandelmus darüber träufeln und die Pancakes geniessen.
Guten Appetit!
Fertig
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