Milchreisauflauf mit Äpfeln und Zimt

60 Min.
Einfach
{ 27.11.2018
Rezeptautor: Nina
Reisauflauf bedeutet für mich pure Kindheitserinnerungen. Ich bin mit Oma in de... weiterlesen
Profilbild von Nina

Zutaten

2 Portionen
200g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
40g Kokosblütenzucker
400ml Mandelmilch
400ml Wasser
2 TL
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 Prise Salz
2 Äpfel
4 EL
Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter

Nährwerte

1360 kcal

Brennwert

28 g

Fett

2 g

davon gesättigte Fettsäuren

262 g

Kohlenhydrate

82 g

davon Zucker

24 g

Eiweiß

Zubereitung

  1. Den Milchreis in einen Topf geben und mit Wasser aufkochen.

    Wenn das Wasser komplett verkocht ist, Mandelmilch, Kokosblütenzucker, Zimt und eine Prise Salz zugeben und den Milchreis köcheln lassen, bis das die komplette Flüssigkeit aufgesogen ist.

  2. Die Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.

    Die Hälfte des fertigen Milchreis in eine Auflaufform füllen, die Apfelscheiben darauf legen und dann den restlichen Milchreis darauf verteilen.

  3. Auf dem Milchreis eine Mischung aus Kokosblütenzucker und Zimt verteilen, mit gehobelten Mandeln bestreuen und mit den restlichen Apfelscheiben belegen.

  4. Die Auflaufform bei 190 Grad Ober-Unterhitze in den vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen.

  5. Den Milchreis etwas auskühlen lassen und mit noch ein paar gehobelten Mandeln servieren.

    Auch ein oder zwei Löffel kaltes Apfelmus passen sehr gut dazu und bilden einen guten Kontrast zum warmen Reisauflauf.

Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail

Gratis
Digitales
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Gratis bei Newsletter Anmeldung
Bitte nicht ausfüllen

Mehr Rezepte mit Bio Milch Reis

Bewertungen & Kommentare

A
Anonym shop_views/footer.country_chooser.de

Schmeckt

Rezept drucken