Zutaten
4 Portionen
| 100 g |
Feiner Bio Bulgur
Feiner Bulgur aus biologischem Anbau in der Türkei |
| 2 TL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 2 TL | 2 TL Balsamico |
| 1 TL | 1 TL Oregano |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 1 TL | 1 TL Paprikapulver |
| 200 Gramm | 200 Gramm Tomaten |
| 100 Gramm | 100 Gramm Feta (optimal) |
| Gegrillte Zucchini | |
| 2-3 | 2-3 Zucchini |
| 2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
-
Bereiten Sie zu.
-
Den Grill auf mittlere Hitze erwärmen. Die Zucchini mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Für jeweils 3-5 Minuten anbraten. -
Den Bulgur mit Olivenöl, Balsamico, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermischen. Den Feta, die Tomaten und frischen Basilikum unterrühren.
Zum Servieren den Bulger-Tomaten Salat auf die Zucchini geben und genießen.
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