Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat

Name: Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Feiner Bio Bulgur; 2 TL Natives Olivenöl Extra; 2 TL Balsamico; 1 TL Oregano; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200 Gramm Tomaten; 100 Gramm Feta (optimal); 2-3 Zucchini; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

30 Min.

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Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat Ein leckerere Spätsommer-Kreation

Rezeptautor: Lenaliciously

Gegrillte Zucchini mit Bulgur Tomaten und Feta gefüllt. Das vegetarische und ge... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

100g	g Feiner Bio Bulgur
2 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 TL	TL Balsamico
1 TL	TL Oregano
1	Knoblauchzehe
1 TL	TL Salz
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1 TL	TL Paprikapulver
200 Gramm	Gramm Tomaten
100 Gramm	Gramm Feta (optimal)
Gegrillte Zucchini
2-3	Zucchini
2 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	TL Salz
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Bereite zu
Den Grill auf mittlere Hitze erwärmen. Die Zucchini mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Für jeweils 3-5 Minuten anbraten.
Den Bulgur mit Olivenöl, Balsamico, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermischen. Den Feta, die Tomaten und frischen Basilikum unterrühren.

Zum Servieren den Bulger-Tomaten Salat auf die Zucchini geben und genießen.