Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat

Name: Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat
Cook time: 30 min
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: Feiner Bulgur (Bio) - 200g; Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml); Balsamico; Oregano; Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Tomaten; Feta (optimal); Zucchini; Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml); Salz; Pfeffer

30 Min.

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Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat Ein leckerere Spätsommer-Kreation

Rezeptautor: Lenaliciously

Gegrillte Zucchini mit Bulgur Tomaten und Feta gefüllt. Das vegetarische un... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

100 g	Feiner Bulgur (Bio) Feiner Bulgur aus biologischem Anbau in der Türkei
2 TL	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
2 TL	2 TL Balsamico
1 TL	1 TL Oregano
1	1 Knoblauchzehe
1 TL	1 TL Salz
1 TL	1 TL Pfeffer
1 TL	1 TL Paprikapulver
200 Gramm	200 Gramm Tomaten
100 Gramm	100 Gramm Feta (optimal)
Gegrillte Zucchini
2-3	2-3 Zucchini
2 EL	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 TL	1 TL Salz
1 TL	1 TL Pfeffer

Zubereitung

Bereiten Sie zu.
Den Grill auf mittlere Hitze erwärmen. Die Zucchini mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Für jeweils 3-5 Minuten anbraten.
Den Bulgur mit Olivenöl, Balsamico, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermischen. Den Feta, die Tomaten und frischen Basilikum unterrühren.

Zum Servieren den Bulger-Tomaten Salat auf die Zucchini geben und genießen.