Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Feta Bulgur Salat

30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Lenaliciously
Gegrillte Zucchini mit Bulgur Tomaten und Feta gefüllt. Das vegetarische und gesunde Rezept ist einfach, unkompliziert und perfekt für Sommer und Spätsommer Abende.
Gegrillte Zucchini mit Bulgur Tomaten und Feta gefüllt. Das vegetarische und ge...

Deine Zutatenliste

Portionen
4
100g
Feiner Bio Bulgur
2 TL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 TL
Balsamico
1 TL
Oregano
1
Knoblauchzehe
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1 TL
Paprikapulver
200 Gramm
Tomaten
100 Gramm
Feta (optimal)
Gegrillte Zucchini
2-3
Zucchini
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte:

2. Schritt

Den Grill auf mittlere Hitze erwärmen. Die Zucchini mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Für jeweils 3-5 Minuten anbraten.

3. Schritt

Den Bulgur mit Olivenöl, Balsamico, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermischen. Den Feta, die Tomaten und frischen Basilikum unterrühren.
Zum Servieren den Bulger-Tomaten Salat auf die Zucchini geben und genießen.

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