Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Länderküchen
Rezepte
45 Min.
Einfach
Vegetarisch
Kürbisauflauf
Die Kürbiszeit beginnt und auch der Nudelhunger muss gestillt werden. Mit diesem Rezept wird beides vereint und schmeckt auch wunderbar! So kann der Herbst in voller Pracht kommen.
Lovinveganfood
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
1
100g Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis
300g roher Kürbis
50-70ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 Knoblauchzehe
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salz
mexikanische Gewürzmischung
Zubereitung
Schritt 01
Die Reisnudeln für ca. 5-7 Minuten vorkochen.
Schritt 02
Den Kürbis in Stücke schneiden und kochen.
Schritt 03
Den Kürbis mit den Gewürzen und der Kokosnussmilch in einen Mixer geben und zu einer dicken Soße verarbeiten.
Schritt 04
Die Nudeln untermischen und in eine Backform geben.
Den Auflauf für ca. 40 minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200°C geben, bis die Kruste schön goldenbraun ist.
Den Auflauf für ca. 40 minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200°C geben, bis die Kruste schön goldenbraun ist.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Mehr Rezepte mit Reispasta Penne aus Reis
20 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
20 Min.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
15 Min.
30 Min.
20 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Bewertungen
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!