Japanisch
Miso Bowl
Schnelles und leckeres Meal-Prep-Rezept
Zutaten für 4 Portionen
| Für die Bowl: | |
| 250g | Natur Reis (Bio) Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont |
| 250g | 250g Natur Reis |
| 250g | 250g Zuckerschoten |
| 400g | 400g Garnelen, geschält und ohne Schwanz |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 2 EL | 2 EL Olivenöl |
| Prise | Prise getr. Chiliflocken |
| 1 TL | 1 TL Scampi & Gamberi Gewürzmischung |
| FÜr Das MISO Dressing | |
| 1 TL | 1 TL frischer, geriebener Ingwer |
| 1 TL | 1 TL Asia Gewürzmischung |
| 1 EL | 1 EL Honig |
| 2 EL | 2 EL helle Miso Paste |
| 1/2 TL | 1/2 TL Salz |
| 1 EL | 1 EL geröstete Sesamsamen |
| 6 EL | 6 EL Olivenöl |
| 2 EL | 2 EL Sesamöl |
| 2 EL | Reisessig Essig für die Veredelung von Sushi Reis |
| 2 EL | 2 EL Reisessig - Reisessig 10ml |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
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Die Zuckerschoten waschen, enden abschneiden und halbieren.
In einem Topf ausreichend Wasser mit einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
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Die Zuckerschoten in einem Sieb auf den Topf geben, sodass der Boden des Siebes nicht das Wasser berührt und den Topfdeckel drauf geben.
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In einem Topf ausreichend Wasser mit einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
Die Zuckerschoten 10-15 Minuten garen.
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Für die Garnelen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch durch eine Presse drücken und glasig dünsten.
Garnelen zugeben und mit den Chiliflocken und der Gewürzmischung von allen Seiten kurz anbraten, bis sie gar sind.
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Alle Zutaten für das Dressing in einer Schale glatt rühren.
Für die Bowl nun jeweils eine Portion Reis, Zuckerschoten und Garnelen in einer Schale anrichten, mit 3-4 großen Esslöffeln Dressing gleichmäßig beträufeln.
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Noch mit Topping Eurer Wahl bestreuen und genießen!
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