Reispasta mit cremiger Tomaten-Basilikum Sauce (vegan)

Name: Reispasta mit cremiger Tomaten-Basilikum Sauce (vegan)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Reispasta Penne aus Reis; Salz; 50 gekochte Kichererbsen; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Paprikaflocken; Salz abschmecken; 1 Dose Tomaten, gehackt; 30g Basilikum Pesto (vegan); 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Juicy Tomato Reis Gewürz; Basilikum-Blätter, fein gehackt; Schwarzer Kampot Pfeffer; Salz; Prise Zucker

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: byanjushka

Deine Zutatenliste

Portionen

Pasta

250g

Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis

Salz

Knusprige Kichererbsen

gekochte Kichererbsen

1 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Paprikaflocken

Salz abschmecken

Cremige Tomaten-Basilikum Sauce

1 Dose

Tomaten, gehackt

30g

Basilikum Pesto (vegan)

kleine Zwiebel, fein gehackt

Knoblauchzehen, fein gehackt

Juicy Tomato Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

Basilikum-Blätter, fein gehackt

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Salz

Prise Zucker

Zubereitung

1. Schritt

Olivenöl in einem Topf erwärmen und Kichererbsen mit Paprikapulver, Paprikaflocken und Salz ca. 5 Minuten gold braun knusprig braten.
Kichererbsen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

2. Schritt

Im selben Topf nochmal etwas Öl erwärmen und darin Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten.
Mit gehackten Tomaten ablöschen. Pesto, Basilikum, etwas Wasser und Gewürze hinzugeben und aufkochen lassen.
Auf niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen.

3. Schritt

Währenddessen Reispasta nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen.
Die fertige Pasta mit der Sauce vermengen und zusammen mit den Kichererbsen und frischem Basilikum servieren.
Guten ReisHunger :-)