Zutaten
2 Portionen
150g |
Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis |
1 | Avocado |
1 | Handvoll frisches Basilikum |
1 TL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
1 Zehe | Zehe Knoblauch |
1 | Handvoll Cherrytomaten |
Salz | |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
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Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
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Nebenher die restlichen Zutaten mit einem Pürierstab oder einem Mixer zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die abgekühlte Pasta mit dem Avocadopesto und den Cherrytomaten vermischen und genießen!
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