Sommer - Beeren Clafoutis

Name: Sommer - Beeren Clafoutis
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 300g frische Beeren deiner Wahl (genaueres erfährst du auf meinem Blog); 80g Weißes Reismehl; 50g Zucker; 20g Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 Eier, größe L; 250ml Sahne; 150ml Milch; ca. 10g Butter

50 Min.

Einfach

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Sommer - Beeren Clafoutis mit weißem Reismehl

Rezeptautor: Glutenfreie Rezeptwelt

Dieser Nachtisch scheint für den Sommer gemacht zu sein! Vollgeladen mit deinen... weiterlesen

Zutaten

6 Portionen

300g	g frische Beeren deiner Wahl (genaueres erfährst du auf meinem Blog)
80g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
50g	g Zucker
20g	g Vanillezucker
1 Prise	Prise Salz
3	Eier, größe L
250ml	ml Sahne
150ml	ml Milch
ca. 10g	ca g Butter

Zubereitung

Eine Auflaufform (ca. 30x20cm) mit Butter einfetten und mit etwas Mehl leicht bestäuben. Den Ofen auf 190 °C, Ober- und Unterhitze, vorheizen. Die Beeren waschen und in der Form verteilen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer extra (großen) Schüssel die Eier, Milch und Sahne mit einem Schneebesen vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Masse über die Beeren gießen, die Butter in kleinen Flocken darüber verteilen und 45 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt mit etwas Puderzucker bestreut und/ oder einer Kugel Vanilleeis servieren.