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Einfacher Bulgur Salat

20 Min.
Einfach
Einfacher Bulgur Salat 08.06.2018
Einfacher Bulgur Salat 08.06.2018
Einfacher Bulgur Salat 08.06.2018

Zutaten

2 Portionen
100 g
Grober Bulgur (Bio)
Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei
1 Gurke
200 Gramm Tomaten
2 rote Paprika
1 Bund frische Petersilie
1 Chilischote
1 TL
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL Pfeffer
1 TL Muskat
1 TL Salz - 300g
Dressing
4 EL
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 EL Balsamico Essig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Bereiten Sie zu.

  2. Gurke, Tomaten und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem gegarten und abgekühlten Bulgur in einer Schüssel vermischen. Petersilie, Chillischote, schwarzer Sesam, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben.
    Das Dressing unter den Salat rühren und genießen.

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