Rezepte Orientalische Reisrezepte Beluga Linsen Dip
Beluga Linsen Dip
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25 Min.
Einfach
Vegan

Beluga Linsen Dip

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Lenaliciously
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
Reisfladen
120 Gramm Bio Vollkorn Reismehl
1 TL Salz
1 TL getrocknete Kräuter
50 ml Wasser
Beluga Linsen Dip
100g Bio Beluga Linsen
Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada
30 ml Natives Olivenöl Extra
1 Knoblauchzehe
1 TL Koriander
0.5 TL Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
0.5 Zitrone
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Beluga Linsen

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Beluga Linsen kalt abspülen.
  2. Beluga Linsen in einen Kochtopf geben.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen aufkochen lassen.
  5. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  6. Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
  7. Erst nach dem Kochen salzen.
Schritt 02
Gekochten Beluga Linsen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und so lange pürieren bis eine feste Masse entsteht. Den Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 03
Reismehl, Salz, Kräuter und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa gleich große Fladen rollen und in eine Pfanne von beiden Seiten knusprig und braun backen.
Das Fladenbrot mit dem Linsen Dip, frischen Kräutern und weißem Sesam genießen.
Fertig

Gekocht mit

8
Bio Beluga Linsen
ab 6,99 €
11,65 € / kg
12
Bio Chili Flocken
ab 5,99 €
85,57 € / kg
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg

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