Amerikanisch
Feurige Patties
Aus Azukibohnen und rotem Reis
Zutaten für 1 Portion
| 100g | Roter Reis (Bio) Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont |
| 100g | 100g Roter Reis, Camargue, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 100g | Azukibohnen (Bio) Bio-Adzukibohnen aus der Türkei |
| 100g | 100g Azukibohnen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| Zwiebelpulver | |
| Chilipulver | |
| Salz |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
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Die Bohnen am besten über Nacht einweichen und kochen. Anschließend 100 g der gekochten Bohnen mit einem Schuss Wasser zu einer dicken Paste pürieren. In der Zwischenzeit den roten Reis kochen.
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Bereiten Sie zu.
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Sobald der Reis fertig ist kannst du ihn mit der Bohnenpaste verrühren und noch einmal kurz mixen. Achte darauf, dass immer noch ein paar ganze Reiskörner in der Masse sind!
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Die Masse in eine Schüssel geben, die Gewürze hinzufügen und abschmecken.
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Den Ofen vorheizen und handflächengroße Patties formen. Diese dann für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche schön knusprig ist und sie sich leicht vom Backpapier lösen lassen.
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Du kannst die Leibchen auch einfach auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
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