Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Zutaten
| 100g |
Kleb Reis
Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam |
| 1 EL |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 1 EL | EL Zucker |
| 1 EL | EL Kokosfett |
| Holunder - Blaubeersuppe | |
| 250 g | g Holunderbeeren |
| 150 ml | ml Wasser |
| 70 g | g Zucker |
| Saft einer 1/2 Zitrone | |
| 100 g | g Blaubeeren |
Zubereitung
-
Den Klebreis waschen und für 2 Stunden einweichen und nach Packungsanleitung kochen.
Abkühlen lassen.
-
Aus dem Klebreis kleine Bällchen formen, Reismehl und Zucker mischen und die Bällchen darin wälzen.
In einer Pfanne mit Kokosfett anbraten, bis der Zucker anfängt zu Karamellisieren. -
Die Holunderbeeren von den Ästchen entfernen und mit 150 ml Wasser und Zitronensaft 15 Min köcheln lassen.
Die Beeren durch ein Sieb streichen, den Saft auffangen, Blaubeeren und Zucker dazugeben, pürieren und noch einmal erwärmen. -
Die Bällchen mit der Holunder - Blaubeersuppe übergießen und mit ein paar frischen Blaubeeren warm servieren.
Guten Reishunger!
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Mehr Rezepte mit Kleb Reis
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.01.2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare