Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis

30 Min.
Einfach
Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis 27.09.2017
Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis 27.09.2017
Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis
Rezeptautor:
Freut Euch auf ein absolutes Comofort Food für die kalte Jahreszeit!... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
100 g
Rote Linsen (Bio)
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
150 g
Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
250 ml
Kokosnussmilch
Kokosnussmilch für exotische Gerichte
150 ml Wasser
1 Zwiebel
1 TL Koriander
1 TL Kurkuma
1 TL
Garam Masala
Original indische Gewürzmischung
1 TL Indisches Currypulver
1. 1 Stk. frischer Ingwer (Daumengroß)
1 TL Chilipulver
1 Bund Koriander frisch
1 TL
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL Kokosöl
1 Knoblauchzehe
0.5 Limette
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Linsen abwaschen.
    Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

    Kokosöl in einem Topf leicht erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
    Knoblauch und Linsen hinzugeben und mit Wasser und Kokosmilch ablöschen.
    Linsen ca. 12 Min. weich kochen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung kochen.

    Gehackten Ingwer sowie alle Gewürze zu den Linsen geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 3-5 Min. köcheln lassen.
    Ggf. nochmals etwas Flüssigkeit (Kokosmilch oder Wasser) hinzugeben.

  3. Sesam in der Pfanne kurz anrösten.
    Frischen Koriander hacken.

    Reis und Dal auf einem Teller anrichten.
    Mit Sesam und frischen Koriander garnieren und mit einer Scheibe Limette servieren.

    Guten Reishunger!

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Bewertungen & Kommentare

T

100g Linsen, oder 200g?
150g Reis, oder 200g?
1TL = 40g??

M

Wenn ich es richtig gedeutet habe, dann kann man die Zutaten zum Gericht hier gleich kaufen und z.B. bei den 100 g Linsen für das Gericht sind in der Packung 200g die man hier käuflich erwerben kann.

H

Total leckeres und einfaches Rezept!!!!

Profilbild von sherryc

Total lecker!!! Wir haben noch Kichererbsen hinzugefügt . Passt perfekt. simple, schnell zuzubereiten (toll, wenn der Reiskocher einem auch noch einen Teil der Arbeit abnimmt), sättigend und einfach nur köstlich!!

K

Hey, tolles Rezept einfach und schnell und lecker. Nur wie man die rote Farbe hinbekommt, habe ich moch nicht rausgefunden!!

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