Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
| 200 g |
Vollkorn Basmati Reis (Bio)
Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan |
| 1 | 1 große Möhre |
| 1 | 1 Frühlingszwiebel |
| 1 | 1 Paprika |
| 1 | 1 kleiner Romanasalatkopf |
| 0.5 | 0.5 Avocado |
| 200 g | 200 g Kirschtomaten |
| Gewürze | |
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Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
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| vegetarischer/veganer Aufstrich (z.B. Hummus) | |
| 1 | 1 Zitrone |
| 1 | 1 Chili |
Zubereitung
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Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Kochtopf
Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- 1 Cup Reis (190g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s (380ml). Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Elektrischer Reiskocher
- 1 Cup Reis (190g) in den Reiskocher geben.
- Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s(380ml).
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
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Gemüse waschen und nach Lust und Laune schnippeln.
Würfel, Stifte, Spiralen - je einfallsreicher die Gemüseform, desto schöner wird die Bowl!
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Für den Romanasalat ein Dressing zubereiten und die Salatblätter kurz darin marinieren.
Die Tomaten ebenfalls mit Salz, Pfeffer und etwas gutem Balsamico Essig marinieren und beiseitelegen.
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Sobald der Reis gar ist, wird er in der Mitte der Schale angerichtet
Das Gemüse und den Salat drum herum platzieren.
Einen Klecks Hummus dazugeben und die Avocado dazulegen.
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Etwas Zitronensaft darüber geben und mit schwarzem Sesam oder Chili bestreuen!
Guten Reishunger!
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