Buddha Bowl mit Vollkorn Basmati Reis

Ein gesunder und bunter Reis Salat

0 Kommentare 30 Minuten Einfach

Zutaten für 2 Portionen

200g	Vollkorn Basmati Reis (Bio) Vollkorn Bio-Traditional Basmati aus Indien, Himalaya
200g	200g Vollkorn Basmati Reis, Bio (200g)
1	1 große Möhre
1	1 Frühlingszwiebel
1	1 Paprika
1	1 kleiner Romanasalatkopf
1/2	1/2 Avocado
200g	200g Kirschtomaten
	Gewürze
	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
	Sesam, Schwarz, geröstet (40g)
	vegetarischer/veganer Aufstrich (z.B. Hummus)
1	1 Zitrone
1	1 Chili

Zubereitung: 30 Minuten

Einfach

Kochtopf Elektrischer Reiskocher
1 Teetasse Reis (200g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (500ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
1 Teetasse Reis (200g) in den Reiskocher geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (500ml).

Deckel aufsetzen und den Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Gemüse waschen und nach Lust und Laune schnippeln.

Würfel, Stifte, Spiralen - je einfallsreicher die Gemüseform, desto schöner wird die Bowl!
Für den Romanasalat ein Dressing zubereiten und die Salatblätter kurz darin marinieren.

Die Tomaten ebenfalls mit Salz, Pfeffer und etwas gutem Balsamico Essig marinieren und beiseitelegen.
Sobald der Reis gar ist, wird er in der Mitte der Schale angerichtet

Das Gemüse und den Salat drum herum platzieren.

Einen Klecks Hummus dazugeben und die Avocado dazulegen.
Etwas Zitronensaft darüber geben und mit schwarzem Sesam oder Chili bestreuen!

Guten Reishunger!