Buddha Bowl mit Vollkorn Basmati Reis Ein gesunder und bunter Reis Salat
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Buddha Bowls sind in aller Munde und voll im Trend. Das Schöne an diesen köstlichen Schalen ist, dass man mit allem, was man so Daheim hat, eine tolle Mahlzeit zaubern kann. Auch als "Resteverwertung" eignet sich solch eine Bowl wunderbar. Ein weiterer Vorteil ist, dass es sich hier um ein absolut gesundes Fast Food handelt!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Vollkorn Basmati Reis, Bio (200g) |
| 1 | große Möhre |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Paprika |
| 1 | kleiner Romanasalatkopf |
| 1/2 | Avocado |
| 200g | Kirschtomaten |
| Gewürze | |
| Sesam, Schwarz, geröstet (40g) | |
| vegetarischer/veganer Aufstrich (z.B. Hummus) | |
| 1 | Zitrone |
| 1 | Chili |
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Gemüse waschen und nach Lust und Laune schnippeln.
Würfel, Stifte, Spiralen - je einfallsreicher die Gemüseform, desto schöner wird die Bowl!
Schritt 3
Für den Romanasalat ein Dressing zubereiten und die Salatblätter kurz darin marinieren.
Die Tomaten ebenfalls mit Salz, Pfeffer und etwas gutem Balsamico Essig marinieren und beiseitelegen.
Schritt 4
Sobald der Reis gar ist, wird er in der Mitte der Schale angerichtet
Das Gemüse und den Salat drum herum platzieren.
Einen Klecks Hummus dazugeben und die Avocado dazulegen.
Schritt 5
Etwas Zitronensaft darüber geben und mit schwarzem Sesam oder Chili bestreuen!
Guten Reishunger!
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