Fruchtiger Quinoa-Salat Foto von vom 22.07.2018

Hol’ dir die besten Reishunger Rezepte
direkt auf dein Smartphone

So meldest du dich für
unseren WhatsApp-Newsletter an:

  1. Speicher unsere Nummer +49 1579 2452937 in deinen Kontakten auf deinem Smartphone ab.
    Vergiss die Ländervorwahl (+49) dabei nicht.
  2. Sende uns eine WhatsApp-Nachricht mit "Start".
  3. Geschafft! Nun bist du bei unserem WhatsApp-Newsletter eingetragen und erhältst spätestens nach 60 Minuten eine Bestätigungsnachricht von uns.

Süß, salzig, scharf - eine Kombination für alle Geschmacksnerven


FÜR DAS HÜHNCHEN
150 g Hähnchenbrust
1 TL Currypulver
1 TL Cumin
1 TL Kurkuma
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Kardamom
Sesam
FÜR DEN SALAT
50g Quinoa, Weiß, Bio (200g)
Produktbild von Weiße Quinoa (Bio)
Weiße Quinoa (Bio)
(21)
Ab 1,99
Ansehen
50 g Tomaten
1/2 Apfel (z.B. Pink Lady)
50 g Granatapfelkerne
1 kleine Karotte
1 Limette (Saft)
3 Radieschen
1 Salatherz
3 Stängel frische Minze
1/2 rote Zwiebel
1/2 rote Paprika
1 TL Sambal Oelek oder eine andere Chilipaste
2 EL Magerjoghurt
etwas Kresse
2 TL Sonnenblumenkerne
Salz, Pfeffer
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Quinoa zu.

Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

Quinoa

Schritt 2

Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit den Gewürzen würzen. In neutralem Öl anbraten und dabei mit etwas Sesam bestreuen. Wenn es gar ist, beiseite stellen.

Schritt 3

Die Zutaten für den Salat sehr klein schneiden und in einer großen Schüssel mit der abgekühlten Quinoa vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Limettensaft sowie Joghurt dazugeben und gut verrühren.

Schritt 4

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und diese mit dem lauwarmen Hühnchen sowie etwas Kresse auf den Salat geben.

Guten Hunger!

Fruchtiger Quinoa-Salat

Denise
Fitness- und Food-Freak <3