Die Zubereitung von Reis im Reiskocher ist super einfach und unkompliziert. Nicht nur Weiße Reissorten wie Basmati Reis oder Jasmin Reis lassen sich problemlos zubereiten – auch Sushi Reis oder Vollkornreis werden im Reiskocher immer auf den Punkt gegart. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Reis im Reishunger Basis Reiskocher kochst.

So funktioniert der Basis Reiskocher

Die Funktionsweise unserer Basis Reiskocher ist simpel und dabei wirklich genial. Der Reiskocher hat zwar nur einen Modus, kocht die verschiedenen Reissorten aber trotzdem immer auf den Punkt. Wie das geht? Der Basis Reiskocher passt die Kochzeit an das Verhältnis von Reis und Wasser an. Weiße Reissorten wie Sushi Reis oder Basmati Reis kochen damit automatisch kürzer als Vollkornreis.  

Außerdem besitzt der Reishunger Basis Reiskocher eine automatische Warmhaltefunktion. Ist der Reis fertig gekocht, springt der Reiskocher in diesen Modus und hält den Reis bis zu 8 Stunden lang warm. Dabei kannst du dich zwischen zwei Modellen entscheiden dem Standard-Modell mit 1,2 l Füllvolumen für bis zu 6 Portionen und dem großen Modell mit 1,8 l Füllvolumen für bis zu 10 Portionen Reis.

Tipp: den Innentopf des Reiskochers am besten sorgfältig mit Wasser, ggf. etwas Spüli und mit einem Schwamm reinigen und keinesfalls in die Spülmaschine geben.

Zu den Basis Reiskochern


Verschiedene Reissorten im Basis Reiskocher kochen

Basmati Reis & Jasmin Reis im Reiskocher kochen

Die Zubereitung von Weißen Reissorten wie Basmati- oder Jasmin Reis ist nicht nur super einfach, sondern geht dazu auch noch sehr schnell. Innerhalb von etwa 15 Minuten ist der Reis fertig.

  1. Im ersten Schritt den Reis mindestens zweimal durchwaschen. Dafür kannst du den Innentopf des Reiskochers oder eine Reis Waschschüssel nehmen.
  2. Den gewaschenen Reis zusammen mit der 1,5-fachen Menge an Wasser in den Innentopf im Reiskocher geben, Deckel schließen und den Basis Reiskocher anschalten.
  3. Während der Reis kocht, kannst du in Ruhe dein Gemüse schnippeln oder dein liebstes Curry kochen.
  4. Wenn der Reiskocher in den Warmhaltemodus springt, ist der Reis fertig. Nun ganz einfach den Deckel öffnen und deinen Reis genießen.

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Sushi Reis im Reiskocher kochen

Sushi Reis unterscheidet sich von anderen Reissorten hinsichtlich seiner Form und Konsistenz. Das runde Korn gibt während des Kochens Stärke ab, was ihm eine leicht klebrige Textur verleiht. Auch die Zubereitung von Sushi Reis im Reiskocher ist kinderleicht und echt fix. Der Basis Reiskocher benötigt auch hier etwa 15 Minuten.

  1. Wasche den Sushi Reis etwa zwei- bis dreimal durch.
  2. Gib ihn anschließend mit der 1,5-fachen Menge Wasser in den Innentopf des Reiskochers, schließ den Deckel und schalte das Gerät ein.
  3. Nun kannst du dein liebstes Gemüse, Tofu oder Fisch für dein Sushi in Ruhe vorbereiten.
  4. Ist der Reis fertig, springt der Basis Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus.

Sobald der Garprozess im Reiskocher fertig ist, wird eine Reisessig-Mischung durch den Reis gezogen und im Anschluss abgekühlt. So schmeckt er nicht nur hervorragend, sondern lässt sich sehr einfach zu kleinen Sushi Röllchen verarbeiten. 

Vollkornreis im Reiskocher zubereiten

Auch ungeschälte Reissorten lassen sich im Reiskocher problemlos kochen. Im Grunde genommen gilt hier die gleiche Zubereitungsmethode wie bei Weißem Reis. Der einzige Unterschied: in diesem Fall benötigst du mehr Wasser als beim Kochen von bspw. Basmati- oder Jasmin Reis. Außerdem hat Vollkornreis eine längere Garzeit, die automatisch angepasst wird. Im Basis Reiskocher gilt für unsere Vollkornreissorten ein Reis-Wasser-Verhältnis von 1:2,5. Der Natur Reis wird im Verhältnis 1:2 zubereitet. Die Kochzeit im Reiskocher passt sich automatisch an das jeweilige Reis-Wasser-Verhältnis an.


Reis-Wasser-Tabelle für den Basis Reiskocher

Reissorte

Reis

Wasser

Basmati Reis

1

1,5

Jasmin Reis

1

1,5

Sushi Reis

1

1,5

Natur Reis

1

2

Vollkorn Basmati Reis

1

2,5

Vollkorn Jasmin Reis

1

2,5


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