Es hat mich einige misslungene Versuche gekostet, bis mir das Rezept für Krokant gelungen ist, das wirklich knusprig ist und nicht weich wird. Der Krokant schmeckt sehr lecker und ist gerade zu Weihnachten eine tolle Leckerei, die man guten Gewissens genießen kann. Das Pseudogetreide Quinoa liefert eine große Menge an pflanzlichem Protein und Serotonin, welches als Glückshormon gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit zu unserem Wohlbefinden beiträgt. Du kannst den Krokant einfach pur genießen. Er eignet sich allerdings auch hervorragend in kleine Stücke gebrochen als Beilage in Deinem selbstgemachten Müsli. Hierfür einfach die gewünschte Menge in kleine Stückchen brechen und in Dein bereits ausgekühltes Müsli mischen. Auch auf Joghurt, Overnight Oats oder Chia Samen Pudding macht sich der Krokant hervorragend als ganz besonderes Topping. Freu Dich auch schon auf das nächste Pralinen Rezept, in dem der Krokant als „Knusperüberraschung“ in einer tollen Kombination mit Schokolade vernascht werden darf. ????