Quinoa Porridge Donuts

Mit Blaubeeren

3 Kommentare 2 Minuten Normal

Zutaten für 30 Portionen

50g	Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus den USA
50g	50g Hirse (Bio)
50g	Weiße Quinoa (Bio) Weiße Bio-Quinoa aus Peru
50g	50g Weiße Quinoa (Bio)
40g	40g Haferflocken
20g	20g Kokosblütenzucker
1 TL	1 TL Backpulver
1 TL	1 TL Flohsamenschalen
1 Prise	1 Prise Salz
60ml	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
60ml	60ml Kokosnussmilch - 250ml
7 EL	7 EL Kokosöl
3 TL	3 TL Blaubeerenpulver

Zubereitung: 2 Minuten

Normal

Bereiten Sie zu.
¼ Teetasse Quinoa (50g) in einen Kochtopf geben.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ Teetasse (130ml). Nach Belieben salzen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen.

Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
¼ Teetasse Hirse (50g) in einen Kochtopf geben.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ Teetasse (130ml). Nach Belieben salzen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Hirse aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Hirse ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Topf vom Herd nehmen und Hirse weitere 10 Minuten quellen lassen.

Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mit einem Holzlöffel vermischen. Die Milch und Kokosöl hinzugeben und zu einem flüssigen Teig anrühren.
Den Donutmaker vorheizen und mit Kokosöl einfetten. Jeweils 2 EL Teig in die Form geben und für 2-3 Minuten ausbacken.
Mit Blaubeeren-Glasur überziehen und Granola bestreuen.