Start Rezepte Italienische Reisrezepte Linsenbolognese

Linsenbolognese

Name: Linsenbolognese
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Grüne Bio Linsen; 200g Zucchini; 200g Karotten; 1 Zwiebel; 750g Bio Tomaten Passata; etwas Tomatenmark; 300ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; frische Kräuter; Wer will Knoblauch; Paprika, Salz und Pfeffer; 1TL Natives Olivenöl Extra

40 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Dani

Es muss nicht immer Fleisch sein

Es muss nicht immer Fleisch sein...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Grüne Bio Linsen
Delikate Grüne Linsen aus Kanada

200g

Zucchini

200g

Karotten

Zwiebel

750g

Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

etwas

Tomatenmark

300ml

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

frische Kräuter

Wer will Knoblauch

Paprika, Salz und Pfeffer

1TL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zubereitung

1. Schritt

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl 2-3 min anbraten

2. Schritt

nach den 2-3 min die Linsen dazugeben und kurz mit anbraten

3. Schritt

Anschließend die Gemüsebrühe, Tomatenmark und die passierten Tomaten dazugeben.
Alles kräftig würzen mit Peffer, Saltz , Paprika und Gewürzen nach Wahl.
Gut einköcheln lassen 15-20 min (bis die Linsen weich sind)

4. Schritt

zum Schluss noch frische Kräuter dazugeben, nochmal abschmecken.