Schweine Nackensteak mit orientalischem Couscous Salat

Saftige Mahlzeit perfekt für den Sommer!

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Zutaten für 2 Portionen

FÜR DEN COUSCOUS SALAT
250g	Couscous (Bio) Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien
250g	250g Couscous
100 g	Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
100 g	100 g Datteln
100 g	Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse
100 g	100 g Cashewkerne (Bio)
200 g	200 g Tomaten
200 g	200 g Gurken
	Etwas Olivenöl
	Gewürze
Fleisch
300 g	300 g Schweine Nackensteak

Zubereitung: 15 Minuten

Einfach

Couscous (Bio)

Datteln (BIO)

Cashewkerne (Bio)

Zu aller erst macht ihr den Grill warm, so dass ihr schnell euer Lieblingsfleisch darauf legen könnt
Bereiten Sie Couscous zu.

Kochtopf
1¼ Teetassen Couscous (250g) in einen Kochtopf geben.

Die 1.5-fache Menge gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, also 2 Teetassen (470ml).

Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen.

Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
Während ihr den Couscous kochen lässt, schneidet ihr alle anderen Zutaten klein (Gurken, Datteln, Tomaten...)
Nun legt ihr eure Steaks/Würstchen auf den Grill und lässt sie brutzeln
Nun mischt ihr die gesamten Zutaten und den Couscous zusammen und würzt es. Jetzt müsst ihr nur noch euer Favorit von dem Grill + den super leckeren Salat auf den Teller legen und voilà ist eure frische Sommer Mahlzeit fertig :)