Schweine Nackensteak mit orientalischem Couscous Salat
15 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| FÜR DEN COUSCOUS SALAT | |
| 250 g |
Couscous (Bio)
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien |
| 100 g |
Datteln (BIO)
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 100 g |
Cashewkerne (Bio)
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 200 g | 200 g Tomaten |
| 200 g | 200 g Gurken |
| Etwas |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| Gewürze | |
| Fleisch | |
| 300 g | 300 g Schweine Nackensteak |
Zubereitung
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Zu aller erst macht ihr den Grill warm, so dass ihr schnell euer Lieblingsfleisch darauf legen könnt
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Bereiten Sie Couscous zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- 1¼ Couscous (250g) in einen Kochtopf geben.
- Die 1.5-fache Menge gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, also 2 (470ml).
- Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen.
- Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
-
Während ihr den Couscous kochen lässt, schneidet ihr alle anderen Zutaten klein (Gurken, Datteln, Tomaten...)
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Nun legt ihr eure Steaks/Würstchen auf den Grill und lässt sie brutzeln
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Nun mischt ihr die gesamten Zutaten und den Couscous zusammen und würzt es. Jetzt müsst ihr nur noch euer Favorit von dem Grill + den super leckeren Salat auf den Teller legen und voilà ist eure frische Sommer Mahlzeit fertig :)
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