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Asiatischer Bohnensalat
30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Deine Zutatenliste
Portionen
4
150g
g Bio Azukibohnen
150g
g Bio Mungbohnen
1
große Rote Paprika
100g
g Zuckerschoten
100g
g Erdnüsse, geröstet
Für das Dressing
6EL
EL Rapsöl
Sesamöl, Spritzer
2EL
EL Sushi Essig
1EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Sojasauce für das Würzen von Sushi
0.5 TL
TL Zucker
Salz
Zubereitung
1. Schritt
Die Bohnen 12 Stunden einweichen und dann kochen. Auskühlen lassen.
2. Schritt
Zuckerschoten in feine Streifen schneiden.
Paprika klein würfeln.
Dressing anrühren.
3. Schritt
Erdnüsse rösten.
Bohnen in eine große Schüssel geben, Zuckerschoten und Paprika zugeben.
Dressing einrühren.
4. Schritt
Den Salat mit den Erdnüssen anrichten.
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