Penne mit Arrabiata, Cashew Parmesan und Bruschetta
20 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Rezeptautor:
Lenaliciously
Penne Arrabiata mit Cashew Parmesan und dazu Bruschetta, alles leicht scharf mit dem Arrabiata Gewürz von Bissfest perfekt abgestimmt!
Penne Arrabiata mit Cashew Parmesan und dazu Bruschetta, alles leicht scharf mit...
Deine Zutatenliste
Portionen
2
350g
g Tomaten
3 zweige
zweige Basilikumblätter
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL
TL Zucker
1/4
rote Zwiebel
2-3
Scheiben Baguette oder Ciabatta
Salz, Pfeffer
250g
Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
3 EL
Arrabbiata Gewürz
Fruchtig-scharfe Gewürzmischung für leckere Arrabbiata
Fruchtig-scharfe Gewürzmischung für leckere Arrabbiata
200g
Bio Penne Rigate
Original italienische Pasta in Bio-Qualität
Original italienische Pasta in Bio-Qualität
2 EL
EL Cashew Parmesan
Zubereitung
1. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel Tomaten mit Basilikum, Olivenöl, 1 EL Arrabiata Gewürz, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und für 5 Minute ziehen lassen. Das Brot in Scheiben schneiden und mit etwas Butter in der Pfanne knusprig braten.
3. Schritt
Penne laut Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und eine Kelle Kochwasser zur Seite stellen.
Öl in einem Topf erhitzen und das restliche Arrabiata Gewürz mit 1 EL Wasser hineingeben.
4. Schritt
Mit Passata und dem Kochwasser der Pasta ablöschen und für 10 Minuten köcheln lassen. Salzen und die Penne in den Topf geben und mehrmals vermischen. Mit Cashew Parmesan bestreuen und genießen.
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