Geröstete Kichererbsen mit Jogurt

Name: Geröstete Kichererbsen mit Jogurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Natives Olivenöl Extra; 1 EL Bio Sesamöl; 1 1/2 Rote Zwiebel; 2 EL Weißweinessig; 1 Orange; 1 EL Zucker; 265 kg Kichererbsen, gegart; 2 EL Bio Spicy Spice Reis Gewürz; 1/2 TL Salz; 1 Zitrone, unbehandelt; Dill, Petersilie, Minze; 500 g Griechischer Jogurt; 2 TL Sesamkörner; Bio Kräuter Reis Topping; Pita Brot

Der perfekte Snack für zwischendurch: Geröstete Kichererbsen! Sie sind nicht nur super einfach und schnell zubereitet, sondern schmecken perfekt auf einem Yogurt-Bett mit Tahin und Olivenöl. Dazu passt Pita Brot zum Dippen Also, worauf wartest du? Kichererbsen würzen - ab in Ofen - fertig!

Jana

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

2 EL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 EL Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

1 1/2 Rote Zwiebel

2 EL Weißweinessig

1 Orange

1 EL Zucker

265 kg Kichererbsen, gegart

2 EL Bio Spicy Spice Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis

0.5 TL Salz

1 Zitrone, unbehandelt

Dill, Petersilie, Minze

500 g Griechischer Jogurt

2 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Bio Kräuter Reis Topping

feinherb & würzig - für Bowls & mehr!

Pita Brot

Zubereitung

Schritt 01

Für die schnell gepickelten Zwiebeln: Orange mit einem Sparschäler schälen und auspressen. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit der Orangenschale in ein Schälchen geben. Je 2 EL Essig und Orangensaft mit Zucker erhitzen und über die Zwiebeln gießen.

Schritt 02

Kichererbsen mit je 1 EL Oliven- und Sesamöl sowie Spicy Spice & Salz mischen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Schritt 03

In der Zwischenzeit etwas Dill, Minze und Petersilie hacken, Zitrone in Spalten schneiden.

Schritt 04

Joghurt auf eine große Servierplatte streichen, Tahini und 1 EL Olivenöl darauf verteilen. Geröstete Kichererbsen auf dem Joghurt anrichten und mit gepickelten Zwiebeln, frischen Kräutern, Sesam und Kräuter Topping toppen. Dazu Pitabrot servieren. Guten Reishunger!

Fertig