Zutaten
| 100g |
Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru |
| 600g | g Blumenkohl |
| 350g | g weiße Champignons |
| 240g | g weiße Bohnen |
| 2 | Schalotten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0.5 | grüne Chilischoten |
| 1El | El Maismehl |
| 400ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 100ml | ml Milch |
| 4 TL | TL Mexican Tears Original Sauce |
Zubereitung
-
Die Zutaten abwiegen und bereit stellen.
-
Die Champignon je nach Größe vierteln oder sechsteln.
Schalotte, Knoblauch und Chilischote klein hacken.
Blumenkohlröschen grob klein hacken -
Blumenkohlröschen und Quinoa getrennt voneinander vorgaren und anschließend abgießen. Es darf schon noch ein klein wenig Biss haben.
In einem Topf Öl erhitzen, die Pilze bei hoher Temperatur anbraten, bis die austretende Flüssigkeit wieder verdampft ist. -
Schalotte, Knoblauch und Chili dazugeben, kurz anschwitzen.
Quinoa, Blumenkohl, Bohnen, Brühe, Milch, Salz und Pfeffer zufügen und die Flüssigkeit aufkochen lassen.
Maismehl und die Sauce einrühren. 10-15 Minuten offen kochen lassen. Abschmecken.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Weiße Bio Quinoa
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.10.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare