Osteuropäisch Kalorienarm Studentenküche

Plov mit Basmati Reis

Name: Plov mit Basmati Reis
Cook time: 45 min
Cuisine: Osteuropäisch
Ingredients: Basmati Reis; Karotten; Zwiebeln; Putenbrust; Knoblauch; Gemüsebrühe; Salz; Schwarzer Pfeffer

45 Min.

Einfach

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Plov mit Basmati Reis ein Ausflug in die russische Küche

Rezeptautor: Paddy

Dieses Gericht ist in der Etymologie und Geschichte nicht so einfach zuzuordnen.... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

150 g	Basmati Reis Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
2 Stk	2 Stk Karotten
2 Stk	2 Stk Zwiebeln
2 Stk	2 Stk Putenbrust
2 Zehen	2 Zehen Knoblauch
350 ml	350 ml Gemüsebrühe
	Salz
	Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden

Putenbrust in grobe Würfel schneiden und scharf anbraten.

Zwiebeln würfeln
Karotten anbraten und leicht Farbe bekommen lassen, anschließend Zwiebeln glasig schwitzen. Zuletzt das angebratene Fleisch dazugeben.

Reis dazugeben und kurz anschwitzen, dann mit Brühe auffüllen

Ca. 10 min leicht einkochen lassen
Dann für ca. 25 min mit geschlossenem Deckel kochen lassen

Ab und zu etwas durchrühren
Nun anrichten und lecker genießen