Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Zutaten
| etwas |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 2-3 EL |
Shiro Miso Paste
Helle Miso Paste für japanische Ramen & mehr |
| 100 g |
Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte |
| 0.5 Bund | Bund Thai-Basilikum (gewaschen) |
| 0.5 Bund | Bund Koriandergrün (gewaschen & vom Stiel gezupft) |
| 200 g | g Pak Choi (gewaschen & vom Strunk geschnitten) |
| 100 g | g Zuckerschoten (gewaschen & die Enden abgeschnitten) |
| 2 | Limetten (den Saft) |
| etwas |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| etwas | etwas frische Kresse |
Zubereitung
-
Etwas Öl in den Topf des Reiskochers geben und die Miso Paste (auf Standard Funktion) etwas anrösten.
Anschließend mit ca. 700 ml Wasser ablöschen und zum köcheln bringen. -
Wenn die Brühe köchelt, die Reisnudel Sticks dazu geben und ca. 5 Min bei geschlossenem Deckel auf Standard Funktion köcheln lassen.
-
Nach 5 Minuten den Deckel öffnen und den Pak Choi, die Zuckerschoten, Koriandergrün und Basilikum hinzu eben und noch mal für 3 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
-
Nach den 3 Minuten sollte nun alles bissfest gegart sein. Nun noch die Kresse hinzugeben und mit dem Zitronensaft und etwas Sojasauce abschmecken.
Guten Reishunger!
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Bewertungen & Kommentare
Hallo, leckere Suppe, aber das ist eher eine Miso als eine Pho!? Es fehlt bei der Suppe ja so ziemlich alles, was eine Pho ausmacht...? Gerösteter Sternanis, Zimt, Ingwer... Trotzdem ist sie lecker, nur der Name passt irgendwie nicht.