One Pot Pasta mit selbstgemachter Veggie Bolognese

Name: One Pot Pasta mit selbstgemachter Veggie Bolognese
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Zwiebel; 0.5 Karotte; 0.5 Zucchini; 1 EL; 1 TL Tomatenmark; 30g Sojahack; 0.5 Paprikapulver; 0.5 Bio Chili Flocken; 0.5 Currypulver; 110g Reispasta Fusilli aus Reis; 330 ml Bio Tomate Kräuter Sauce; 160 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; Salz, Pfeffer; 1 EL Mandeln; 0.5 Lauchzwiebel

Du suchst noch nach einem einfachen Rezept, welches ganz einfach im Reiskocher zubereitet werden kann? Dann ist diese Tomaten Kräuter Sojahack Pasta genau das Richtige. Also nur noch Zutaten in den Topf, Reiskocher anschalten, Timer stellen und genießen.

Lenaliciously

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

0.5 Zwiebel

0.5 Karotte

0.5 Zucchini

1 EL

1 TL Tomatenmark

30g Sojahack

0.5 Paprikapulver

0.5 Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

0.5 Currypulver

110g Reispasta Fusilli aus Reis

aus Vollkorn Reis

330 ml Bio Tomate Kräuter Sauce

Bio-Fertigsauce mit extra vielen Tomaten und mediterranen Kräutern

160 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz

Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Salz, Pfeffer

1 EL Mandeln

0.5 Lauchzwiebel

Zubereitung

Schritt 01

Das Sojahack mit heißem Wasser übergießen und für 10-15 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel, Karotte und Zucchini in feine Würfel schneiden. Öl in den Topf des Reiskochers geben, Zwiebel und Karotte solange anbraten (auf Standard Funktion), bis die Zwiebeln glasig sind. Nun das Sojahack abgießen und mit der Zucchini in den Topf geben.

Schritt 02

Weitere 8-12 Minuten anbraten. Danach die Gewürze, Reispasta hinzufügen und mit Reishunger Sauce Tomate Kräuter und Gemüsebrühe ablöschen. Falls der Reiskocher nicht mehr weiter kocht, einfach noch mal die Standard Funktion auswählen und köcheln lassen. Sobald die Nudeln fertig sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Lauchzwiebel servieren und Mandeln.

Fertig