Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
20 Min.
Einfach
Vegetarisch
Buchweizen Bowl mit Prinzessbohnen
Buchweizen kann man zu so vielen Lebensmitteln kombinieren, einfach super. Diesmal habe ich in meinem Kühlschrank geschaut und einfach das genommen was noch verbraucht werden musste. Ich liebe sowas.
theveganloversclub
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
1
100g Bio Buchweizen
50g Natives Olivenöl Extra
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
250ml Hafersahne
100g Tofu Natur
65g Champignons
50g Prinzessbohnen
30g Rote Zwiebel
Etwas Salz & Pfeffer nach eigenem Geschmack
Etwas Knoblauchgewürz nach eigenem Geschmack
Toppings
40g Paprika
1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
Schritt 01
Ausgewählte Sorte:
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf:
- Buchweizen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Schritt 02
In der Zwischenzeit Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 03
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Champignons darin kurz anbraten, dann die Zwiebel dazu geben und nach Bedarf mit Salz & Pfeffer würzen. Solange anbraten bis die Champignons goldbraun werden.
Schritt 04
Mit der Hafersahne ablöschen und auf kleiner Stufe leicht köcheln lassen. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Schritt 05
Prinzessbohnen kurz in heissem Wasser bissfest blanchieren.
Schritt 06
Tofu in feine Würfel schneiden und in etwas Öl knusprig anbraten.
Schritt 07
Den fertigen Buchweizen abschütten und dann mit in die Hafersahne geben. Alles gut vermengen.
Schritt 08
Paprika und Frühlingszwiebel putzen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 09
In einer Schale alles schön anrichten und Paprika sowie Frühlingszwiebeln, frisch als Topping oben drauf geniessen! Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
20 Min.
Vegetarisch
90 Min.
Vegetarisch
20 Min.
Vegan
25 Min.
Vegan
15 Min.
Vegan
Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!