One Pot Rigatoni mit Spinat und Gorgonzola

Name: One Pot Rigatoni mit Spinat und Gorgonzola
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais; 200g Frischer Blattspinat; 130g Gorgonzola; 250ml Creme Fine 7%; 500ml Wasser; 1TL Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 2 TL Bio Pinienkerne

25 Min.

Einfach

Rezept bewerten

One Pot Rigatoni mit Spinat und Gorgonzola

Rezeptautor: Fitaliancook

Spinat, Gorgonzola und Pasta - muss man da noch mehr sagen? Mega leckere Zutaten... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

250g	Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais aus Mais und Reis
200g	g Frischer Blattspinat
130g	g Gorgonzola
250ml	ml Creme Fine 7%
500ml	ml Wasser
1TL	Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1TL	TL Salz
0.5 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
2 TL	Bio Pinienkerne Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

Zubereitung

Wasser, Cremefine, Gemüsebrühe und Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben und im "Turbo" Modus aufkochen lassen.

Das Aufkochen dauert ca. 5-6 Min
Währenddessen: Spinat waschen, Gorgonzola in kleinere Stücke schneiden. Rigatoni abwiegen.
Wenn das Wasser kocht, die Rigatoni dazu geben und al dente werden lassen (ca. 15 Minuten).
Nach ca. 7-8 Minuten der Kochzeit den Spinat in den Dampfeinsatz geben und gemeinsam mit der Reispasta im Reiskocher garen.
Wenn die Pasta al dente ist: Spinat in die Pasta geben, mit Pfeffer abschmecken und Gorgonzola einrühren.

Mit (gerösteten) Pinienkernen toppen. Finito.

Guten Pastahunger!