Zutaten
4 Portionen
| 250 g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 2 | Eier |
| 1 Pck | Pck Vanillezucker |
| 4 EL | EL Zucker |
| 1 Pck | Pck Weinsteinbackpulver |
| 0.5 Pck | Pck Trockenhefe |
| 0.25 TL | TL Xanthan |
| 40 g | g Butter |
| 125 ml | ml lauwarme Milch |
| 75 g | g Quark |
| 1 | Möhre |
| 3 EL | EL gehackte Haselnüsse |
Zubereitung
-
Trockene Zutaten nacheinander in die Küchenmaschine geben und vermengen.
Möhre sehr klein raspeln und zu den trockenen Zutaten geben. -
Nacheinander und unter ständigem Rühren weitere Zutaten zu der Masse geben und das Ganze zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Teig in kleinen Portionen in ein Bällcheneisen geben und ausbacken. -
Schließlich mit Puderzucker bestreuen und genießen. Guten Reishunger!
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