Möhren-Haselnuss-Quarkbällchen

Name: Möhren-Haselnuss-Quarkbällchen
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Weißes Reismehl; 2 Eier; 1 Pck Vanillezucker; 4 EL Zucker; 1 Pck Weinsteinbackpulver; 0.5 Pck Trockenhefe; 0.25 TL Xanthan; 40 g Butter; 125 ml lauwarme Milch; 75 g Quark; 1 Möhre; 3 EL gehackte Haselnüsse

60 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Möhren-Haselnuss-Quarkbällchen Perfekte Snackbällchen nach dem klassischen Möhrenkuchen

Rezeptautor: my glutenfree moments

Quarkbällchen sind einfach immer ein Genuss. Auf der Basis von Reismehl und mit... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

250 g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
2	Eier
1 Pck	Pck Vanillezucker
4 EL	EL Zucker
1 Pck	Pck Weinsteinbackpulver
0.5 Pck	Pck Trockenhefe
0.25 TL	TL Xanthan
40 g	g Butter
125 ml	ml lauwarme Milch
75 g	g Quark
1	Möhre
3 EL	EL gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Trockene Zutaten nacheinander in die Küchenmaschine geben und vermengen.

Möhre sehr klein raspeln und zu den trockenen Zutaten geben.
Nacheinander und unter ständigem Rühren weitere Zutaten zu der Masse geben und das Ganze zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Teig in kleinen Portionen in ein Bällcheneisen geben und ausbacken.
Schließlich mit Puderzucker bestreuen und genießen. Guten Reishunger!