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Natur Reis mit warmem Himbeertopping und Kokosnussraspeln

Name: Natur Reis mit warmem Himbeertopping und Kokosnussraspeln
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Bio Natur Reis; 250 ml Sojamilch; 1 EL Bio Erdnussmus; 1 EL Bio Reissirup; 100g gefroren Himbeeren; 2 EL Kokosnussraspeln

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Julina

Dieses Rezept ist eines meiner absoluten Lieblinge. Durch die wertvollen Kohlenhydrate in dem Reis hast du die nötige Power für den Tag, zudem lässt es das Herz erwärmen durch das lieblich süße Aroma der Kokosnuss und für alle Himbeer-/ und Erdnussliebhaber ist noch eine große Portion gute Laune dabei.

Dieses Rezept ist eines meiner absoluten Lieblinge. Durch die wertvollen Kohlen...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

250 ml

Sojamilch

1 EL

Bio Erdnussmus
extra cremiges Bio-Erdnussmus

1 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

100g

gefroren Himbeeren

2 EL

Kokosnussraspeln

Zubereitung

1. Schritt

Wasche zunächst den Reis dann gebe diesen in einen kleinen Topf mit der Sojamilch und lasse ihn für 30 Minuten leicht köcheln, bis die ganze Pflanzenmilch in den Reis eingezogen ist.

2. Schritt

In der Zwischenzeit erwärme die tiefgefrorenen Himbeeren mit dem Reissirup in einem Topf.

3. Schritt

Röste die Kokosnussraspeln ohne Öl in einer Pfanne auf kleiner Flamme für ca. 3 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
Stelle einen Esslöffel Beiseite und rühre die restlichen Kokosnussraspeln unter den fertig gekochten Reis.

4. Schritt

Den fertigen Kokosnussreis in eine Schüssel geben. Mit den warmen Himbeeren, Kokosnussraspeln und Erdnussmus schön anrichten. Guten Reishunger!