Zutaten
| 400g |
Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte |
| 300g | g Rindfleisch |
| 1 | Bund Koriander |
| 1 | Bund Schnittlauch |
| 1 | Rinderbrühwürfel |
| 4 EL | EL Nuoc Mam |
| 4 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 1 TL | TL gemahlener Ingwer |
| 1 | Limette |
Zubereitung
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Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Koriander und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
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1 l Wasser in den Reiskocher füllen. Den Brühwürfel, Nuoc Mam, Sojasauce, Ingwer, 3/4 vom Schnittlauch und vom Koriander dazugeben. Den Deckel auflegen und den Reiskocher im Modus "SUPPE" einschalten. Suppe 30 Minuten kochen lassen.
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3 Minuten vor Ende der Kochzeit die Nudeln einrühren.
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Die Nudeln zu unterst in Suppenschüsseln verteilen, das Rindfleisch daraufgeben, dann beides mit der Brühe übergießen. Die Limette auspressen, etwas Saft in die Suppe träufeln und die restlichen Kräutern darüberstreuen.
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