Rezepte Orientalische Reisrezepte Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe

Name: Rote Linsensuppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Rote Bio Linsen; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Currypulver; 1 EL zerkleinerte Koriandersamen; etwas Salz; etwas; 200 ml Kokosmilch; 10 Stängel Koriander

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Riva Verlag

Einfaches Rezept für leckere Rote Linsensuppe. (c) Emilie Laraison

Einfaches Rezept für leckere Rote Linsensuppe. (c) Emilie Laraison...

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Portionen

250g

Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei

1 EL

Tomatenmark

1 TL

Currypulver

1 EL

zerkleinerte Koriandersamen

etwas

Salz

etwas

200 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Stängel Koriander

Zubereitung

1. Schritt

Die Linsen in einem Sieb waschen, abtropfen lassen und in den Gartopf geben. Tomatenmark, Currypulver und Koriandersamenzufügen. Salzen und pfeffern. 700 ml Wasser angießen.
Den Deckel auflegen und den Reiskocher im Modus "SUPPE" einschalten.
35 Minuten kochen lassen.

2. Schritt

Am Ende der Kochzeit die Kokosmilch zugießen und die Suppe noch 5 Minuten erwärmen lassen.

3. Schritt

Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Die Suppe mit Koriander bestreut in Suppenschüsseln servieren.