Tom Yum Goong - Thai Soup

40 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Sandramhlbrg
Eine authentische Thai-Suppe mit leckeren Reisnudeln? Die Vermicelli von Reishunger passen richtig gut und sind schnell zubereitet. In diese Tom Yum Goong fügen sie sich perfekt ein. Übrigens gelingt die Tom Yum Suppe mit der passenden Paste von Reishunger garantiert!
Eine authentische Thai-Suppe mit leckeren Reisnudeln? Die Vermicelli von Reishun...

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Portionen
3
1
Thai Soup Würzpaste Tom Yum
Nach thailändischem Originalrezept
2 Kissen
Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
750ml
Wasser
einige
Garnelen/alternativ Tofu o. Hähnchen
einige
Shiitake/alternativ Champignons
1
Limetten
1
Chili
ZUM GARNIEREN
3 Zweige
Koriander
OPTIONAL
200ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
200ml
Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

Zubereitung

1. Schritt

Das Wasser in einem Topf erhitzen.
Tom Yum paste hineingeben, alles aufkochen.
Garnelen & Shiitake dazugeben. 8-10 Minuten weiter köcheln lassen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit die Limetten in Spalten schneiden. Koriander waschen und etwas auseinander zupfen.
Vermicelli mit kochendem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.

3. Schritt

Gewünschte Menge Nudeln in eine Schüssel geben. Mit der Suppe auffüllen.
Mit Koriander, Chili und Limettenspalten garnieren.
Den Limettensaft kurz vor dem Verzehr auspressen.

4. Schritt

Wenn es euch zu scharf ist könnt ihr die Suppe mit ein wenig Kokosnussmilch oder passierten Tomaten "entschärfen".
Guten Appetit!

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Tom Yum Goong - Thai Soup
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