Einfaches Risotto Milanese

Name: Einfaches Risotto Milanese
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bio Blitz-Risotto Milanese; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 700ml warmes Wasser; 30ml Condimento Balsamico Bianco/ alternativ Weißwein; 1 TL; 50g Parmigiano Reggiano; Parmigiano Reggiano; Salbei; Safran

Die Zubereitung eines Risotto muss nicht immer viel Zeit in Anspruch nehmen. Mit dem Blitz Risotto Milanese zauberst du im Handumdrehen einen echten Klassiker für dich oder deine Gäste!

Sandramhlbrg

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 Bio Blitz-Risotto Milanese

Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Safran aus Italien

2 EL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

700ml warmes Wasser

30ml Condimento Balsamico Bianco/ alternativ Weißwein

1 TL

50g Parmigiano Reggiano

OPTIONAL

Parmigiano Reggiano

Salbei

Safran

Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran

Zubereitung

Schritt 01

Das Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen. Blitz Risotto hineingeben, etwas andünsten.
Sind die Reiskörner glasig, den Reis mit Balsamico ablöschen & anschließend mit etwas Wasser aufgießen.

Schritt 02

Der Reis sollte immer vollständig bedeckt sein. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, rühren nicht vergessen.
Flüssigkeit immer wieder auffüllen bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Schritt 03

Geriebenen Parmigiano, Pfeffer und etwas Salz unterrühren.
TIPP: Wenn du ein Stückchen kalte Butter unter die Masse hebst wird es noch cremiger!

Schritt 04

Fertiges Risotto nach Geschmack mit Parmigiano, Salbei und Safran garnieren.
Guten Appetit!

Fertig