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20 Min.
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Risotto Milanese-Tomate
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
250 Bio Blitz-Risotto Milanese
Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Safran aus Italien
1 TL Natives Olivenöl Extra
250ml Wasser
320ml pürierte Tomaten
50g frische Tomaten
1 Bund frischer Basilikum
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
1 TL Margarine
etw. Hefeflocken
ca. 8 Fleischtomaten (für die Schälchen)
Zubereitung
Schritt 01
In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Milanese hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit Wasser und pürierte Tomaten füllen und für ca. 15 Minuten rühren.
Schritt 02
Währenddessen die frischen Tomaten halbieren und unterrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.
Schritt 03
Zum Anrichten mehrere große Fleischtomaten enthöhlen, mit dem Risotto füllen und mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Hefeflocken dekorieren.
Fertig
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