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Risotto Milanese-Tomate in Tomatenschälchen
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| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 | Bio Risotto, Milanese (250g) |
| 1 TL | Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio (150ml) |
| 250ml | Wasser |
| 320ml | pürierte Tomaten |
| 50g | frische Tomaten |
| 1 Bund | frischer Basilikum |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 TL | Margarine |
| etw. | Hefeflocken |
| ca. 8 | Fleischtomaten (für die Schälchen) |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Milanese hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit Wasser und pürierte Tomaten füllen und für ca. 15 Minuten rühren.
Schritt 2
Währenddessen die frischen Tomaten halbieren und unterrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.
Schritt 3
Zum Anrichten mehrere große Fleischtomaten enthöhlen, mit dem Risotto füllen und mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Hefeflocken dekorieren.
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