Zutaten
| 1 |
Pad Thai Stir-Fry Paste
Nach thailändischem Originalrezept |
| 150g | g Tofu |
| 2 | Möhren |
| 0.25 | Spitzkohl |
| 50 g | g Erdnüsse |
| 100 g |
Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis |
| 100 g | g Udon Nudeln |
| 1 | Limette |
| etwas | etwas Salz |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| etwas | etwas Limettensaft |
Zubereitung
-
Gemüse schälen und in breite Streifen schneiden.
Tofu anbraten
-
Gemüse hinzugeben und mit braten.
Nudeln zubereiten.
(ich habe Udon Nudeln und Reispasta verwendet, es reicht auch natürlich nur eine Sorte)
-
Pad Thai Paste hinzugeben und mit etwas Limettensaft köcheln lassen. Nach Belieben würzen.
Währenddessen Erdnüsse anrösten. -
Die fertigen Nudeln mit in die Pfanne zu den anderen Zutaten geben und nochmal würzen.
Anrichten und genießen!
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