Pad Thai

Name: Pad Thai
Cook time: 30 min
Ingredients: Reishunger Thai Stir-Fry Paste, Pad Thai (72g); Tofu; Möhren; Spitzkohl; Erdnüsse; Reishunger Reispasta, Spaghetti Reis (400g); Udon Nudeln; Limette; Salz und Pfeffer; Limettensaft

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: pommesherz

Die Paste solltet ihr unbedingt mal testen, damit gelingt euch ganz schnell ein ... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

1	Pad Thai Paste Nach thailändischem Originalrezept
150 g	150 g Tofu
2	2 Möhren
0.25	0.25 Spitzkohl
50 g	50 g Erdnüsse
100 g	Reispasta Spaghetti Reis aus Vollkorn Reis
100 g	100 g Udon Nudeln
1	1 Limette
etwas	etwas Salz und Pfeffer
etwas	etwas Limettensaft

Zubereitung

Gemüse schälen und in breite Streifen schneiden.

Tofu anbraten
Gemüse hinzugeben und mit braten.
Nudeln zubereiten.
(ich habe Udon Nudeln und Reispasta verwendet, es reicht auch natürlich nur eine Sorte)
Pad Thai Paste hinzugeben und mit etwas Limettensaft köcheln lassen. Nach Belieben würzen.

Währenddessen Erdnüsse anrösten.
Die fertigen Nudeln mit in die Pfanne zu den anderen Zutaten geben und nochmal würzen.

Anrichten und genießen!