Pad Thai

30 Min.
Einfach
Pad Thai 16.01.2020
Rezeptautor: pommesherz
Die Paste solltet ihr unbedingt mal testen, damit gelingt euch ganz schnell ein ... weiterlesen
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Zutaten

3 Portionen
1
Pad Thai Paste
Nach thailändischem Originalrezept
150 g Tofu
2 Möhren
0.25 Spitzkohl
50 g Erdnüsse
100 g
Reispasta Spaghetti Reis
aus Vollkorn Reis
100 g Udon Nudeln
1 Limette
etwas Salz und Pfeffer
etwas Limettensaft

Zubereitung

  1. Gemüse schälen und in breite Streifen schneiden.

    Tofu anbraten

  2. Gemüse hinzugeben und mit braten.
    Nudeln zubereiten.
    (ich habe Udon Nudeln und Reispasta verwendet, es reicht auch natürlich nur eine Sorte)

  3. Pad Thai Paste hinzugeben und mit etwas Limettensaft köcheln lassen. Nach Belieben würzen.

    Währenddessen Erdnüsse anrösten.

  4. Die fertigen Nudeln mit in die Pfanne zu den anderen Zutaten geben und nochmal würzen.

    Anrichten und genießen!

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