Schoko-Birnen-Kuchen aus dem Digitalen Reiskocher

Name: Schoko-Birnen-Kuchen aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: Schoko Rührkuchen Backmischung; 140 ml Wasser; 2-3 Birnen; Bio Cashewkerne; etw. Butter; etw. Weißes Reismehl; 500 ml Kokosmilch; 1 EL Bio Reissirup; 1 Pck. Sahnesteif

100 Min.

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Heute wird´s so richtig sweet bei uns. In diesem Video zeigen wir dir, wie du einen richtig leckeren und ganz einfachen Schoko Kuchen in unserem Digitalen Reiskocher backen kannst! ???? Kuchen aus dem Reiskocher… Hört sich erstmal komisch an, ist es aber nicht. Neben perfektem Reis auf Knopfdruck kannst du dich auf einen saftigen Kuchen aus dem Back-Modus freuen. ZUTATEN: Reishunger Schokokuchen Backmischung 3-4 Birnen 140ml Wasser Mandeln oder Cashews 500ml kalte Kokosnussmilch (sollte mind. 24 Std. im Kühlschrank stehen) 1 EL Reissirup 1 Päckchen Sahnesteif etw. Butter oder Margarine und Mehl zum Einfetten des Innentopfes

Schoko-Birnen-Kuchen aus dem Digitalen Reiskocher

Rezeptautor: Maleen

Das Schokolade glücklich macht ist bewiesen. Was noch glücklicher macht, ist w... weiterlesen

Zutaten

8 Portionen

	Schoko Rührkuchen Backmischung Backmischung mit Reismehl & dunklen Schokostückchen
140 ml	ml Wasser
2-3	Birnen
	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
etw.	etw Butter
etw.	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
Für die Kokossahne
500 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 Pck.	Pck Sahnesteif

Zubereitung

WICHTIG: Die Kokosnussmilch muss für die Kokossahne relativ fest sein und sollte deshalb mind. 24 Std. vor dem Aufschlagen kaltgestellt werden.
Birnen schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Die Backmischung mit 140 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskocher geben.
Die Birnenhälften (zusammen mit den Nüssen) auf den Teig legen. Im BAKING Modus für etwa 1,5 Stunde backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.
Sobald der Kuchen fertig ist, die Kokossahne aufschlagen: Kokosnussmilch zusammen mit Reissirup und Sahnesteif in ein hohes Gefäß geben.

Mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis eine feste, sahneähnliche Konsistenz entsteht.
Den Schoko-Birnen-Kuchen zusammen mit der Kokossahne servieren und warm genießen!

Guten Reishunger!